나박김치

채자매의 저녁식단 첫번째! 구운김, 두부톳무침, 간장두부조림, 스트링치즈계란말이, 물김치 톳두부무침! 제가 전에 포스팅했던 적이 있는 반찬이에요 아이들은 두부 넣어 담백하게 어른들은 초고추장으로 매콤새콤달콤하게! 아이들이 처음 접하는 식재료라 딱 한입씩만 먹어보라고 했어요 큰 아이는 워낙 새로운것에 거부반응이 있어 딱 한입 먹고 우리 둘째는 반절도 넘게 먹었답니다 ^^ 스트링치즈 계란말이~ 우리 채자마는 계란말이 좋아하지만 스트링치즈 넣은 치즈계란말이는 더 잘 먹었어요~~~ (우리 채채아빠도 맛있다고 ㅎㅎㅎ) 구운 김 초중동창 친구가 보내준 남해 김 꼬숩게 구워서 간장과 함께 내줬어요 짤까봐 간장에 물넣어서 푹찍어도 안 짜도록 했구요 참기름 넣어서 고소하고 향긋한 향이~~ 아기자기한 손으로 꼭꼭 싸서 간..

김치 어렵지 않아요! 특히 물김치는 더 어렵지 않아요~! 동영상 ▼▼▼ 재료- 무 2/3, 배 1/2, 당근 약간, 쪽파 1/4단, 알배기 배추 반 통, 양파 3/4, 멸치 액젓(까나리액젓 도 괜찮아요) 4 큰 술, 소금 절일 때 두 주먹, 간할 때 두 큰 술 매실액 4 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 생강가루 2티스푼 무는 다 쓰지 않고 2/3 정도만 썼어요 나박하게 썰어줍니다 (네모 모양으로!) 다 썰은 무는 소금 한 주먹 넣고 절여줍니다 배추도 나박하게 썰고 소금 한 주먹 넣고 절여줍니다 쪽파는 1/4단 정도~ 부수적인 야채는 개인 취향에 맞춰서 넣어 주심 돼요 저는 아이들이 파는 먹지 않아서 색만 내려고 조금 넣었어요 시원함과 달달함을 내기 위해 배를 넣었어요~ 저는 아이들이 배를 찾아 먹어서 나..