KOREAN

우리 큰 아이는 국을 둘째는 무침으로 좋아하는 시금치!!! 마트에 가니 섬초 시금치가 나왔더라고요 사실 섬초 시금치는 무쳐먹으면 더 맛있어요 시금치무침 영상은 ( https://youtu.be/ZSf-jvZMKrw ) 요기! 레시피 영상 ▼▼▼ 먼저 시금치를 데칩니다 시금치에 들어있는 수용성 유기산 성분이 데치지 않고 요리할 경우 칼슘과 결합하여 불용성 수산 칼슘이 되어 이것을 섭취하면 신장결석, 요로결석의 원인이 된다고 합니다 그래서 데치는 것을 권장하고요 무치실 때는 깨를 넣어주면 좋아고 하니 깨도 곡 넣어서 무쳐드세요~ 재료는 시금치 3단 정도 (120g), 다진마늘 1 큰 술, 대파, 된장 1 큰 술, 생수 800ml, 국간장 1 큰 술 시금치는 소금을 넣은 끓는 물에 30초만 데칩니다 그리고 찬..