[아이반찬] 달큰하고 구수한 미소된장국!! 환절기 따뜻하게 끓여줘보세요~

 

 

 

 

우리집 메뉴에 자주 올라오는 국
미소된장국이에요

우리나라 된장은 구수하지만
텁텁할 수도 있는데
미소는 달달하면서 구수한게
아이들 입맛에 맞나보더라구요

 

그리고 미역도 엄청 좋아하는 채블리라
미역을 함께 넣어서 잘 먹는 답니다

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우리집 아이들 국은
둘이 먹기도 하고 이틀 이상먹게 하는 양이라
좀 넉넉하게 하는 편이에요 ㅎㅎ
참고하세유~~!

미소는 2큰술!
(제일 중요한게 빠지다니...ㅜㅜ)

 

 

미역은 미리 생수에 30분 정도 불려놓았구요
육수는 디포리로만 낼거에요
채블리가 가쓰오부시 향을 그닥
좋아하지 않더라구요~
사실 미소된장국은 육수 내지 않아도
맛있는 것 같아요 ㅎㅎ;;

 

 

끓는 물에 디포리를 넣고 약 15분 정도
육수는 내주었어요~

 

 

30분 정도 불린 미역은
빨래 빨듯히 바락바락 씻은 후
여러번 물에 헹궈야 비린맛이 안나요~

국을 모두 끓인 후 잘라도 되지만
미리 끓이기 전에 
아이들이 먹기 좋은 크기로 잘랐어요~

 

 

육수가 다 끓으면 디포리를 건져내고
미역을 넣습니다 그리고 된장 2큰술도 넣어요

 

 

된장이 다 풀리면 다진마늘 반큰술을 넣습니다

 

 

미소된장에는 팽이 버섯이 잘 어울리죠~
근데 이녀석 그냥 넣어서 줬더니
잘 안씹히고 길어서 우리 애들 목에 걸려
몇 번을 헛구역질 하게 만들었답니다 ㅠㅠ

그래서 항상 3등분 해서 넣어요

 

 

두부 좋아하는 챈니를 위해
두부도 넣어주는데요
두부도 아이들 한 입 크기로 깍둑깍둑 썰어 넣어요

 

 

두부를 넣은 뒤
간을 맞춥니다~
저는 살~짝 싱거운 것 같아서
국간장 반큰술 정도 넣었어요

 

 

한소끔 끓이면 완성~~~~~~
구수한 냄새가 한가득입니다~~ㅎㅎ

 

끓이기 아주 간단한 미소된장국
요즘처름 쌀쌀한 환절기에 따뜻하게
끓여서 먹이면 좋겠어요~~~

 

 

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