[아이반찬] 이뻐서 한 번 더 먹는 맛살하트전!

                   

 

명절에 계란 물과 맛살이 남아서
만들어보게 된 맛살하트전~!!!
아이들 반응이 좋아서 가끔 만들어 먹는답니다~

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동영상 ▼▼▼

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속에 들어가는 재료는
집에 있는 재료로 넣어주셔도 됩니다~
저는 간단하게 당근과 애호박을 넣었어요

 

계란은 2개를 넣었는데
1개만 해도 모자라지 않아요
저는 2개 깨서 남은 건
계란말이 해 먹었답니다

 

아주 잘게 다졌어요~
애호박! 그냥은 잘 안 먹는데
이렇게 속에 넣어주면
모르는 건지 아니면 알면서
그냥 먹는 건지 모르겠지만
잘 먹는답니다 ㅎㅎㅎ

 

당근!
제가 음식 할 때 항상 당근을 넣어서 그런지
우리 채블리들은 당근에 거부감이
전혀 없어요~~ 잘 먹어요 ^^

 

맛살을 한 번 데치면 좋은데...
데치게 되면 불어버리게 돼서
데치지 못하고 바로 했어요~
뜨거운 물을 물을 뿌려주면 좋을 것 같아요!
(나중에 생각남 ㅋㅋ;;)

 

하트 모양 잡는 방법은
일단 반으로 잘라준 맛살을
하트 모양을 만들어줘요

 

그런 다음 이렇게 한쪽을 안쪽으로
바짝 잡아줍니다
(꼬지 꽂을 때 잘 꽂히라고)

 

잘 잡았으면 꼬지를 꽂아주세요
3개까지 꽂으면 마지막은
수월하게 꽂을 수 있어요~

 

마지막 맛살까지 관통! 하면
모양을 잡아줍니다

 

주의할 점은
맛살에 빨간 면이 정면을 보고 있어요
이쁜 모양과 색이 나올 수 있어요~~

 

이렇게를 꽂았는데
두껍게 잘린 맛살은
결국엔...
부러져버렸어요 ㅠㅠ

 

다져놓은 야채와 계란에
소금 두 꼬집 정도 넣고
잘 섞어줍니다

 

 

부침가루 1스푼 정도만 준비해주시는데
사실 1스푼... 거의 다 남아요
아주 살짝만 평평한 접시에
뿌려주세요~

 

팬에 골고루 기름을 뿌려
약불에 예열해주세요

 

하트 모양 맛살 바닥면(하얀 부분)에
부침가루를 묻혀주고요
그다음 계란 물을 묻히고 팬에 올려줍니다
(그냥 하게 되면 맛살 사이로 계란 물이 흘러내려오는데
이렇게 하면 계란 물이 흘러내리는 걸 어느 정도
방지해 준답니다)

 

약불에 해주셔야 바닥이 타지 않아요~
그리고 꼭 예열한 후에 올리시는 거
잊지 마세요~

 

이제 하트 모양 안에
계란 물을 넣어줄 거예요
계란 물이 들어있는 그릇 자체가
주둥이가 있어서 따라서 부으면 너무 편하겠지만
많이들 없으실 것 같아요~
(저희 집엔 플락스틱으로 된 것만...)

없으니 숟가락으로 조심조심
삐져나가지 않게 부어줍니다

 

계란 물이 삐져나갔죠...
부침가루 묻히고 계란 물 묻혀도
삐져나가지만 덜 나가요!
그냥 하면 정말 많이 나가요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

다 익은 후에 잘라내면 되니
안 이쁘다고 속상해하지 마세요
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ;;

속에 넣은 계란이 불투명해지거나
흘러내리지 않을 만큼 익었다면
뒤집어주세요~

 

중간불에서 했더니 살짝 탔어요
그러니 오래 걸려도 약불에서 해주세요~

 

이건 실제로 저희 집 제사 때
우리 두 채블리 식단입니다 ㅎㅎ
남은 계란들로 맛살하트전 만들어줬어요~
가끔 아이들이 입맛 없어하거나
밥을 잘 안 먹는다면
하트 만드는 거 요리 놀이를 해보거나
해주시면 아주 좋아할 것 같아요~~~!!!

 

 

 

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