[함께반찬] 반찬과 술안주로 굳인 소시지 야채볶음! 간장 양념과 고추장 양념으로 아이와 어른 반찬을 함께! (stir-fried sausage and vegetables)

                    

 

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동영상 ▼▼▼

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재료는
비엔나소시지 400g
집에 있는 갖가지 채소
(양파, 당근, 파프리카, 파인애플 등...)
간장 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 올리고당 1 큰 술
케첩 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 물 3 큰 술
후추, 통깨

어른용
고추장 반 큰술, 물 1 큰 술,
설탕 반 큰술 (단 거 싫어하면 패스)
고춧가루


소시지에 칼집을 내주세요
그래야 터지지 않고 양념이 잘 스며듭니다

끓는 물에 소금 살짝 넣고 팔팔 끓으면
소시지를 넣고 1분 정도 데쳐주세요
불순물들과 기름들이 어느 정도 제거가 된답니다

 

 

집에 있던 야채들을 준비했어요

당근 사진이... 어디 갔지...-_-;;
당근도 넣었답니다 ^^;;
캔 파인애플을 넣으면
올리고당과 설탕의 양을 줄여주세요
생 파인애플은 신맛이 강하지만
캔 파인애플은 단맛이 강하거든요

 

영상이 누락이 되어...
사진도 없어요 ㅠㅠ
팬에 기름을 두르고 야채들을 볶습니다
어느 정도 볶아졌음 양념장을 넣고 잘 섞어줘요
그런 후 소시지를 넣고 달달 볶아줍니다
(시간은 다진 마늘이 다 익을 정도, 소시지가 뜨거워졌을 정도)

 

다 볶아지면 아이들 거 따로 담아줍니다
반은 고추장을 넣어서 매콤한 소야를 할 거거든요 ㅎㅎ

 

고추장 반 큰술, 설탕 반 큰술 (단 거 싫어하심 빼세요!)
물 1 큰 술

 

설탕이 다 녹도록 잘 저어줍니다

 

양념장이 준비되면
간장 양념으로 볶아준 것에 뿌리고
다시 볶아주세요~

 

기호에 따라 고춧가루를 넣어주세요

 

매콤한 고추장 소시지 야채볶음 완성~~!!!

 

소시지는 그냥 먹어도 맛있지만
이렇게 양념해서 볶아 먹는 것도 너무 맛있지요~
울 집 아이들은 가끔 이렇게 소시지 볶아주면
너무너무 잘 먹는답니다~

 

 

 

                   

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