[함께반찬] 혈관 청소부 톳! 오독오독 아삭아삭 식감 좋은 톳으로 한 무침 두 가지~!!!

                     

 

식이섬유 풍부해 다이어트에 좋고

철분이 많아 빈혈에 좋고

정혈작용으로 피를 맑게 해주고

칼륨이 풍부해 나트륨을 배출하게 하여

혈압을 낮게 해주고

멸치의 4배나 칼슘이 들어있고,

철분, 요오드가 풍부해 성장기 어린아이들에게 좋고

태아의 뼈를 튼튼하게 해주고

빈혈 예방으로 임산부에게도 좋아

임신중독증을 해소!!!

​

완전 캐사기 재료인 톳!!!!

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우리 동네 마트에 드디어 톳이 나와서

영상을 찍었답니다!!! ㅎㅎㅎ

​

정말 오래간만에 먹어봤는데 식감도 식감인데

맛도 너무 좋아서 오래간만에 너무 맛있는

반찬 해 먹었네요~~ ㅎㅎㅎㅎ

우리 큰아이는 한 입 먹고 노노했는데

둘째는 식감이 좋아서 잘 먹었답니다~

양념 어렵지 않으니 톳 많이 사다 드세요~~

(가격까지 쌈!!!)

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레시피 동영상 ▼▼▼

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먼저 톳을 깨끗하게 씻어주세요

처음엔 비린내가 꽤 나고 뭔가

더러운 것도 많이 나오더라고요~

​

물에 바락바락 2~3번 씻어주고

마무리로 흐르는 물에 한 번 더 씻어 줍니다

 

 

​

깨끗하게 씻은 톳은

식초 한 방울 넣어준 후

20분가량 불려줍니다

 

 

톳을 불려놓을 동안

데칠 물을 준비해주는데요

충분한 불에 소금을 넣고 끓여줍니다

​

소금을 넣어줌으로써

색이 진해지게 한다고 합니다~

 

 

끓는 물에 들어가자마자

초록색으로 변하는 톳!

​

신선하지 않으면 이렇게 초록빛이 나지 않아요

(냉장고에 넣어두고 며칠 지나서 해봤음 ㅋㅋ;;)

 

 

초록색으로 변하면 다 데쳐진 거예요~

거의 끓는 물에 넣자마자 초록색으로 변한답니다~

 

 

다 데쳐진 톳은 찬물에 바락바락

씻어 준 후 체어 받쳐놔주세요

 

 

 

첫 번째!

두부 톳 무침을 해 볼게요

 

 

재료는 ▼ 이렇게 필요하고요

두부의 양은 기호에 따라 가감하시면 됩니다~

 

 

일단 두부는 수분이 많기 때문에

면포에 넣고 물을 짜주세요

​

제 두부는 워낙 수분이 별로 없고

단단한 두부여서 물은 많이 나오지

않았어요~

 

 

아이들도 먹일거여서 잘게 잘랐어요

 

 

두부와 톳을 넣고

간은 국간장 반 큰술!

(이것만으로도 간은 충분하더라고요)

 

 

그리고 통깨 솔솔솔~~~

 

고소한 향을 위해 참기름 반 큰술

 

 

바락바락 무쳐주세요~~~

 

 

 

두 번째 초고추장 톳 무침!!!

캬~~ 이거 별미입니다~~

 

 

(톳 250g 오타이고요)

150g입니다 ㅠㅠ

 

 

다진 마늘 한 큰 술

 

시판용 초고추장 3 큰 술!!!

(2 큰 술 넣었더니 싱거웠어요)

 

 

역시 빠질 수 없는 통깨!

 

바락바락 맛나게 무쳐주세요~

 

 

빨간 빛깔이 참 곱쥬?ㅎㅎㅎㅎ

 

 

두부에 무친건 고소~~~한 맛~!

초고추장은 말 안 해도 어떤 맛일지

상상이 가시죠?ㅎㅎㅎ 새콤달콤매콤~!

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저는 둘 다 맛있었지만

두부 넣고 무친 게 진짜 맛있었어요~

그 고소한 맛을 잊을 수가 없네요~~

 

 

 

 

  

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