[아이반찬] 이것만 있으면 한 끼 해결! 만능 소고기 간장! 어른이 먹어도 맛있어요!!!

                   

 

 

저는 주말이에 아침에 주먹밥이나 볶음밥을 잘 해줘요
 
아시는 분은 아시다시피
저녁은 진짜 하루도 빠짐없이 식판식을
차려주는 식판에 집착하는 엄마이다 보니
가끔은 쉬고 싶은 생각이 들 때도 있거든요 ㅎㅎ
(반찬 3칸 채우는 게 왜 이리 힘든지... ㅋㅋㅋ;;)
볶음밥, 주먹밥을 해도 야채 다지고 볶고...
해줄 때마다 그것도 힘들더라고요
간단해서 해주려고 한 건데 간단하지 않은
느낌적인 느낌이랄까.....^^:;
그래서 여기저기 요기조기에서 귀동냥 눈 동냥해서
만들어본 만능 간장입니다

만능 소고기 간장 넣은 볶음밥

 

 

 아파트 친구들 (큰아이 유치원 동기)
3명에게 나눠줬어요 먹어보고 리뷰하라고 ㅋㅋ
그랬더니 두 집은 먹였는데 맛있다고 했답니다~

물론 소고기 싫어하는 저도 맛있었어요~~ㅎㅎㅎ
야채들을 볶는 게 짜장면 소스랑 비슷해서인지
짜장면 소스 맛도 났어요 ㅋㅋ
한 번 볶아놓으면 일주일 정도는
냉장실에서 보관 가능하니 먹을 만큼 하셔서
그때그때 만들어 요리해보세요~~

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먼저 준비한 야채들을 모두~~!!!
잘게 썰어주세요~
저는 집에 있는 야채들 총집합!
감자, 당근, 양파, 애호박을 넣었어요~

 

팬에 기름을 충분히 둘러주세요
야채 볶는데 순서는 딱히 안정했지만
딱딱하고 잘 안 익는 순서대로 볶는 게 좋을 것 같아요

저는 스테인리스 초보라 감자를 먼저 못 볶고
양파, 당근 -> 애호박 -> 감자
순으로 볶았어요~

나중에 물 넣고 푹 끓일 거라 완전히 익지 않아도 된답니다

 

모든 재료를 다 넣고 1분 정도
더 볶아주세요~

 

야채가 어느 정도 익으면 소고기를 넣습니다
저는 한우 분쇄육 200g을 넣었는데요
불고기용 소고기를 잘게 썰어서 넣는 것도 좋을 것 같아요

 

잡재 제거를 위해
후추와 맛술(2큰술)을 넣어주세요

 

 

 

빨간 소고기가
밑에 사진처럼 익을 때까지 볶고
또 볶아주세요~~~
탈 수 있으니 손은 쉬지 맙시다~ㅋㅋ

 

소고기가 다 익으면 간을 합니다

종이컵 기준으로
간장 반 컵, 물 반 컵, 설탕 3 큰 술

 

양념을 넣은 후
 3~5분 정도 약불에
볶아주세요

물이 자작해지면 완성!

 

만능 소고기 간장으로
깨, 참기름 넣고 조물조물 주먹밥을~

 

밥과 만능 소고기 간장만 넣고
볶음밥을!!!

다 볶은 간장은 식혀서
냉장 보관하시고 약 일주일 정도까지는
드실 수 있답니다 (보관기간)

이 간장에 고추장 넣으면!!!
맛있는 약고추장이 된답니다~~~

오늘 당장!!! 소고기 사다가 만들어보세요!! 꼭!!!

 

                

 

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