[아이반찬] 식이섬유 풍부하고 식감좋은 팽이버섯과 돼지고기로 전 부쳐봤어요~

 

식이섬유가 풍부하고 콜레스테롤 수치를
저하시켜준다는 팽이버섯!!!

갈은 돼지고기와 함께 전 부쳤어요~
우리 아이들인 항상 잘 먹는 반찬이기도 하고
채채 아빠도 맛있다고 해준 팽이버섯전~

조리방법이랄것도 없는 간단한 레시피니
맛나게 부쳐드세요~

바삭,아삭,고소한 팽이버섯전!

 

 

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[재료]

팽이버섯 작은봉지 1개,

갈은 돼지고기 100g

부침가루 크게 6 큰 술,

국간장 반 큰 술, 후추 약간

 

팽이버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다

그냥 길게 해도 되지만

아이들이 제대로 씹지 않고

잘 못 넘어가다가 목에 걸릴 수도 있기 때문에

6등분 정도로 잘라주세요~ 

 

부침가루는 6 큰 술

밀가루로 하셔도 됩니다~

 

간장을 따로 주지 않을거라서

너무 싱겁지 않게 국간장 반 큰 술만

넣어줍니다 

 

물 150ml를 넣고 섞어주세요

(기호에 따라 물은 조절해주세요~)

 

앗! 후추를 잊었네요~

후추도 살짝 넣어주세요

 

저는 조금 되직하게 하는편이라

물을 많이 넣지 않았어요~

기호에 맞게 물 조절 해주세요~

 

팬에 식용유를 두르고

예열시켜줍니다

 

예열이 되면 반죽을 올려주세요

3구팬이 정말 쓰임이 좋답니다~

이렇게 전부칠때, 후라이할때

소세지나 햄 구울때, 계란말이할때

다양하게 쓰일 수 있답니다~

 

▼ 3구팬 검색하시면 구매하실 수 있습니다

 

 

 

지글지글~

돼지고기가 익어가면서

엄청난 향을 뿜어냅니다 ㅋㅋ

 

전이나 부침개는 쎈불에 바삭하게

부치는게 맛있지만

이건 생 돼지고기가 들어갔으니

중약불로 은근하게 돼지고기가 다 익도록

부쳐주세요~

 

아이들이 먹기 좋은 크기로

쬐깐 쬐깐하게~

 

아이들이 먹을만큼 충분히 부치고

남은 반죽은 엄빠용으로 크게 부쳤어요

채채아빠가 맛있다며 잘 먹어주었답니다 ^^

 

만약 돼지고기가 없다면

팽이버섯만 넣고 부치셔도

식감이 너무 좋은 팽이버섯전이 된답니다~

 

우리 채자매는 이렇게 너무너무 잘 먹었어요~

 

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