키메키친
[아이간식] 간편한 점심 / 간단한 계란말이밥 / 한끼 식사
[아이간식] 간편한 점심 / 간단한 계란말이밥 / 한끼 식사
2022.06.24안녕하세요 키메입니다. 오랜만의 포스팅입니다.😊 오늘은 찬밥이 남았을때, 밑반찬 없이 아이들을 간단하게 한 끼 먹을 수 있는 계란말이밥을 소개해 드릴게요. ▼레시피 동영상 [재료] 애호박, 당근, 양파 등 약간의 야채 소시지나 햄 소금 약간 계란 4개 밥 1.5인분 케첩 슬라이스치즈 식용유 저는 집에 있는 야채들도 다져서 준비했습니다. 손으로 다지기 힘들면 차퍼로 갈갈하면 쉽습니다~! 전날 저녁에 밥을 많이 해서 찬밥이 많이 생겼어요. 대략 성인 밥으로 1.5인분 정도 되는 양입니닷.😉 찬밥에 다진 채소와 햄을 넣고 계란을 깨서 넣어주세요 그리고 소금 간은 살짝꿍~ 열심히 섞어줍니다. 찬밥이라 뭉쳐있어서 처음에 섞을 때 손에 힘이 좀 들어가요~ 나는 손에 힘이 없다~ 하시는 분들은 찬밥만 전자렌지에 1분..
[아이반찬] 청포묵무침 / 필수 아미노산이 풍부해 아이들 성장 발육에 좋은 청포묵
[아이반찬] 청포묵무침 / 필수 아미노산이 풍부해 아이들 성장 발육에 좋은 청포묵
2021.09.10레시피 동영상 ▼▼▼ 청포묵은 녹두를 갈아서 체에 거른 앙금으로 만든 묵을 말합니다 아이들이 먹기 좋게 맵지 않고 간단한 레시피로 만들어보았어요 [재료] 청포묵 200g (약 반모), 소금 약간, 간장 1 작은 술, 깨, 김자반, 참기름 1 작은 술 청포묵 반모를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다 시판 청포묵은 데쳐서 사용해야 하는데요 냄비에 적당한 물과 약간의 소금을 넣고 팔팔 끓여줍니다. 물이 팔팔 끓으면 썰어놓은 청포묵을 넣어 데쳐줍니다 하얀색이었던 청포묵이 투명해지면서 말캉말캉 젤리처럼 되면 찬물에 헹궈주세요 차가운 물에 헹궈서 물기를 뺀 청포묵을 볼에 담고 간장 1 작은 술과 송송 썰은 대파를 넣고 골고루 섞어줍니다 여기에 김자반 적당히 참깨, 참기름 1 작은 술을 넣고 골고루 섞어주세요 아이들 반찬..
[아이반찬] 소시지 감자조림 (Stewed Sausage & potato)
[아이반찬] 소시지 감자조림 (Stewed Sausage & potato)
2021.06.22어렸을 적 감자조림 많이 먹었던 기억이 있는데 여기에 소시지를 더해서 감칠맛 있게 만들어보았어요 감자채 볶음은 너무 좋아하는데 감자조림은 잘 안 먹는 채자매...(왜죠? ㅎㅎㅎ;;) 소시지와 함께 조림을 해주니 잘 먹네요~ [소시지 감자조림 레시피 동영상 ▼▼▼ 02:25] [재료] 감자 2개 당근 약간 비엔나 소시지 한 줌 식용유 1.5 큰 술 물 or 멸치육수 다진 마늘 1/2 큰 술 간장 2 큰 술 올리고당 1 큰 술 통깨 약간 중간 사이즈 감자 2개를 아이들 한 입 크기로 썰어주세요 당근은 색을 내기 위함이니 많이 넣을 필요는 없어요 약간만 감자 크기와 비슷하게 썰어줍니다 비엔나소시지나 스팸 같은 프레스 햄 아님 일반 햄도 괜찮아요~ (분홍 소시지 제외!ㅋㅋ) 소시지도 마찬가지고 감자와 비슷하게 ..
간단하지만 맛있어요! 들기름 간장국수 / 들기름 막국수
간단하지만 맛있어요! 들기름 간장국수 / 들기름 막국수
2021.06.21제가 좋아하는 메밀면~ 막국수로 주로 먹었는데 간장 양념에 들기름 듬뿍 뿌린 게 요즘 유행이더라고요 그래서 우리 채자매 해주는 비빔국수를 응용해서 만들어보았습니다 메밀은 고혈압, 성인병에 좋은 건강식품으로 체내에 열을 내려주고 염증을 가라앉히는 역할을 한다고 해요 그래서 여름이 주로 많이 먹는가 봅니다 또 칼로리도 낮아서 면 좋아하시는 다이어터들에게 좋은 식재료인 것 같아요 [재료] 메밀면 1인분 계란 1개 오이 1/3개 조미김 간장 2 큰 술 설탕 1/2 큰 술 물 3 큰 술 들기름 2 큰 술 간 깨 2 큰 술 팔팔 끓는 물에 500원짜리 동전만큼 (1인분) 메밀면을 넣어주세요 메밀면은 소면보다 두껍기 때문에 더 오래 삶아야 하는데요 물이 바르르 끓어오르면 찬물을 1컵씩 한 번 부어주고를 3번 반복하면..
[아이반찬] 보들보들 촉촉한 궁중음식 떡갈비! 아이들 반찬으로 너무 좋아요
[아이반찬] 보들보들 촉촉한 궁중음식 떡갈비! 아이들 반찬으로 너무 좋아요
2019.05.12아이들 밥 반찬으로 딱 좋은 떡갈비! 우리 채자매, 특히 큰 아이는 고기를 싫어해서 어떻게하면 고기를 좀 먹여볼까 고민끝에 나온 간단 레시피랍니다 이 레시피로 맛있게 떡갈비를 만든 저는 잘 먹을거란 자신감에 저녁상을 차렸는데 완강하게 거부 당한 옛 추억이 있어요 ㅎㅎ 그 날 남은 떡갈비는 채채아빠 뱃속으로 ㅎㅎㅎ 식감에 예민한 큰 아이는... 역시 양념한 고기라도 고기의 식감을 거부했네요 ㅠㅠ 고기 안먹는 아이들 많죠?ㅠㅠ 그래도 걱정마세요 지금 7살이 된 큰 아이... 고기 잘 먹고 있답니다~~ㅎㅎㅎ 시간이 해결해주니 안 먹는다고 빼지 마시고 꾸준히 노출시켜주세요~ 레시피 영상 ▼▼▼ "구독" 하시면 레시피 영상을 빠르게 받아보실 수 있답니다 ^^ 재료 다짐소고기:다짐돼지고기=1:2 비율로 넣었어요 만..
[아이반찬] 꼬들꼬들 식감이 좋은 맵지않은 오이무침 / Cucumber (cucumber salad)
[아이반찬] 꼬들꼬들 식감이 좋은 맵지않은 오이무침 / Cucumber (cucumber salad)
2019.05.04재료도 과정도 쉬운 오이무침~오이는 수분이 96%일정도로 수분이 많고비타민C도 많이 들어있고, 캴륨이 있어나트륨 배출에 도움을 준다고 합니다 함께 중금속 배출도 돕는다하네요 다만 오이에는 다른 채소의 비타민C를 파괴하는 성분이 있으니 비타민C가 많이 들어있는 채소와는 함께 먹지 않는게 좋다고 해요~오이를 소금에 절인 후 면포로 수분을 꼭 짜면꼬들꼬들한 식감이 살아나는 식감좋은 오이가 된답니다다 못먹고 저장을 해야 할 경우 수분을 제거해서물이 생기지 않아서 싱거워지지도 않고 식감은 그대로 살아있어요~ 레시피 영상 ▼▼▼("구독" 하시면 레시피 영상을 빠르게 받아보실 수 있답니다 ^^) 재료는 아주 간단하답니다오이 1개소금 (또는 국간장)참기름통깨 (갈아서 깨소금으로 사용합니다) 오이 세척법은 1. 굵은 소..