[아이반찬] 환상의 궁합 새우애호박볶음 / Stir-fried Shrimp-young squash

체내에서 서로의 영양소 흡수를

잘 시켜준다는 찰떡궁합 새우와 애호박!

새우는 좋아하지만 애호박을 잘 안먹는

우리 채자매...

이렇게 하면 좀 먹어볼까 싶어서

해줘봤답니다!

---

다른 레시피 영상 ▼▼▼

( "구독" 하시면 레시피를 빠르게 받아보실 수 있습니다)

---

재료

(#칵테일새우는 끓는물에 살짝 데쳐주세요)

애호박은 반개만 사용했어요

1/4등분해서 아이들이 한입에 먹기 좋게

잘랐답니다

마늘은 곱게 다져주세요

팬에 식용유를 둘러서

예열해주세요

호박에 물기가 있으면 

기름이 튈 수 있으니 

자르기전에 물기를 제거해주시고

썰어주세요~

(제가 많이 튀어봄 ^^;;;;)

호박에 기름옷을 샥~

입혀주세요

(오래 볶지마세요 기름옷이 다 입혀질 정도만!)

기름옷을 이쁘게(?) 입었다면

다진마늘을 넣고 볶아주세요

마늘이 어느정도 익었다면 새우젓을 넣어주세요

호박과 섞기전에 팬에 살짝 볶아준 후 

팬에 살짝 볶으면 비린내를 날릴 수 있어요

(새우젓은 간을 보며 조금씩 넣어주세요)

팬의 빈 공간에서 새우젓을 

살짝만 볶아주고 애호박과 합체!!!

다음으로 살짝 데친 카테일새우를 넣어주세요

익힌거니 많이 볶을 필요는 없답니다

비린내 날리기용으로

맛술 1 큰 술을 넣고 샥! 볶아주세요

애호박은 익으면 금방 물러지므로

너무 오래 익히지 마세요...

(저는 촬영한다고 좀 오래 볶았더니

물러졋어요 ㅠㅠ 자세히 보면 씨들이 보이는....)

이쁘게 그릇에 담아주고~

통깨 솔~솔~ 뿌려주면 완성~~~

생각보다 너무 간단하쥬?ㅎㅎㅎ

애호박과 새우젓이 만나 간이 딱 좋고

새우는 뽀득 뽀득 식감이 너무 좋답니다~

칵테일새우 대신 말린새우도 좋답니다~~ 

다른 레시피 영상 ▼▼▼

( "구독" 하시면 레시피를 빠르게 받아보실 수 있습니다)