[아이간식] 엄마표 치즈볼! 바삭! 고소! 달콤! JMT!

요즘 인기라는 치즈볼을 집에서 만들어봤어요

시중에 판매하는 미니도나스믹스를 이용해서

먹고 싶었던 치즈들을 모아서 

종류별로 넣어서 먹어보았답니다

기름관리만 잘 한다면 쉽게 해먹을 수 있는 치즈볼!

사 먹는건 너무 비싸서 많이 먹을 수 없는데

집에서 믹스 1봉지로 (1박스에 2봉지)

18개정도 먹을 수 있으니 개이득입니다 -ㅁ -ㅋㅋㅋ

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레시피 영상 ▼▼▼

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재료

미니도나스믹스 1봉

치즈는 집에 있는 어느것이라도 좋습니다

첫번째!

계란물 만들기

계란 1개, 물 75ml, 식용유 4큰술을 넣고

잘 섞어주세요

일반 특란 1개

물 75ml

(종이컵 1/2 분량)

식용유 4 큰 술

잘 섞어주세요~

두번째!!

계란물에 반죽믹스를 넣고 

주걱으로 쉭쉭 저어준 후

손으로 반죽을 해주세요

(2~3분)

계란물에 반죽믹스를 넣어주세요

처음엔 주걱으로 섞어주세요

섞다보면 손으로 반죽하기 편하게

뭉쳐지게 된답니다

손으로 2~3분 반죽해주세요

물이나 계란이 덜 들어가면

(많이 들어가면 질어짐)

반죽이 뻑뻑할 수 있으니 

정량을 지켜서 넣어주세요~

세번째!!!

반죽이 잘 됐다면 조금씩 떼내서

동그란 구슬모양을 만들어주세요

설명서에는 메추리알정도라고 했는데

저는 일반계란과 메추리알 중간크기정도로

만들었어요~ 음.... 초란크기정도? ㅋㅋㅋ;;

이렇게 미리 만들어 놓고 

치즈를 넣은 후 튀겨주셔도 되고

만들면서 튀기셔도 됩니다

취향것 하시면돼요~~

구슬모양으로 반죽을 

만들어 놓았습니다~ 

박스에는 30개가 나온다고 했지만

전 18개가 나왔어요...ㅎㅎ

(초란크기라 그런듯 ㅋㅋ;;;)

치즈는 

모짜렐라,스트링,체다,크림 등등의

좋아하는 치즈를 넣으시면 되구요

크림치즈의 경우만 조심하실게 있어요~!

크림이 단단하게 고정이 되는게 아니라서

꼭 반죽 바닥에 밀착해서 넣으주신 후

치즈가 세어나오지 않게

잘 여며주셔야해요~!

안그러면 튀길때 치즈튀김이

촤~~~~~~~~!!! 튀겨집니다 ㅠㅠ

냄비에 반죽의 반 이상이 잠길만큼의 

식용유를 넣고 예열을 해주세요

온도계가 없으시면 

반죽을 살짝 떼어서 1~2초후 떠오르면 

170도 정도로 생각하시면됩니다

바로 떠오르면 180도 이상!

그러면 반죽이 타버리기만하고 속은 익지 않아요

170도정도로 꼭 유지해주세요

치즈볼 만드는법은

반죽을 평평하게 펴서 (만두빚듯이)

치즈를 올려주세요

그리고 치즈들이 밖으로 나가지 못하게

잘 빚어주면 됩니다

170도의 기름에 4~5분정도

튀겨주면 맛있는 치즈볼이 완성됩니다!!!

사진만보셔도 기름에 튀겨지는 

소리가 들리는것 같지 않으신가요 ㅋㅋㅋㅋ;;

튀긴 치즈볼들은 좀 더 부풀어 올라서

계란보다 좀 더 큰 크기가 된답니다~

반은 설탕을 묻혀줄거에요~

위생팩에 설탕을 넣은 후

치즈볼을 넣고 흔들어주면 

설탕 묻은 치즈볼 완성~

촛점은 나갔지만 ㅠㅠ

치즈가 쭉~~~~~~~~늘어나는게

보이시죠!!!! 캬~~~이거지요 이거야!!!ㅋㅋㅋ

체다치즈를 넣으면 색도 이쁘고

향도 너무 좋아진답니다~~

체다치즈 만쉐이~~~!!!

쭉 늘어난 치즈는 

이렇게 돌돌 감아서 입으로 쏙!

저는 개인적으로 설탕보다

케첩찍어먹는게 더 맛있었어요~

우리 딸들은 설탕바르게 더 맛있다네요 ㅎㅎ

아이들 간식으로도 너무너무 좋고

어른들 맥주,와인 안주로도 제격인 치즈볼

꼭 한 번 만들어보세유~

후회 없습니다~~!!!

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