[아이간식] 간편한 점심 / 간단한 계란말이밥 / 한끼 식사

안녕하세요 키메입니다. 오랜만의 포스팅입니다.😊

오늘은 찬밥이 남았을때,

밑반찬 없이 아이들을 간단하게 한 끼 먹을 수 있는

계란말이밥을 소개해 드릴게요.

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[재료]

애호박, 당근, 양파  등 약간의 야채

소시지나 햄

소금 약간

계란 4개

밥 1.5인분

케첩

슬라이스치즈

식용유

재료

 

저는 집에 있는 야채들도 다져서 준비했습니다.

손으로 다지기 힘들면 차퍼로 갈갈하면 쉽습니다~!

애호박, 양파, 당근, 햄

 

전날 저녁에 밥을 많이 해서 찬밥이 많이 생겼어요.

대략 성인 밥으로 1.5인분 정도 되는 양입니닷.😉

찬밥 1.5인분

 

찬밥에 다진 채소와 햄을 넣고 계란을 깨서 넣어주세요

그리고 소금 간은 살짝꿍~

딸이 영상보더니 "엄마 계란 4개 들어갔어!"라고 얘기해 주더라고요 ㅋㅋㅋ;;;

 

열심히 섞어줍니다.

찬밥이라 뭉쳐있어서 처음에 섞을 때 손에 힘이 좀 들어가요~

나는 손에 힘이 없다~ 하시는 분들은

찬밥만 전자렌지에 1분 정도 돌려서 섞어주시면  스무스 라잌 버러~🎵 같이

아주 잘 섞어진답니다.

뭉친밥 없이 골고루 섞어주세요

 

팬에 식용유 살짝 두르고 예열해 줍니다.

예열이 되면 계란+밥을 팬에 올리고

최대한 얇게 펴주세요

최대한 얇게 펴주는게 포인트

 

밥을 넣었기 때문에 두께가 두꺼워요

최대한 얇게 펴서 다진 채소와 계란이 

충분히 익을 수 있게 해주세요.

 

계란말이 마는 것처럼 말아줍니다.

말다가 터져도 상관없어요

마지막 마무리하면서 예쁘게 모양을 만들면 됩니다~

말리는 부분에 뒤집개로 선을 만들어주면 더 잘 말려유

터져도 괜찮아요 마무리만 잘 하면 돼요

 

계란말이의 완성은 마무리인 거 아시쥬

마무리만 잘 하면 오케이입니다😁

앞,뒤, 위, 아래 돌돌돌 돌려가며 모양을 만들어줍니다.

 

 

밥 1.5인분에 계란 4개 넣어서

4개 말이가(?) 나왔어요 ㅎㅎ;;

간식이라기 보다 식사의 양이 나왔네요!🤣

 

계란말이밥도 계란말이처럼 한 김 식힌 후에

잘라줘야 예쁘게 썰어진답니다~

 

속이 아주 잘~~~~익었어요~

 

접시에 계란말이밥 예쁘게 올려서

아이들 기호에 따라 슬라이스 치즈 올려주거나

케첩 뿌려주면 예쁘기도 하고 맛도 있어요

 

밥만 먹으면 뻑뻑할 수 있어서 김치도 같이 놔줬는데

한 끼 식사로 먹어도 좋을 것 같아요 ㅎㅎ

 

 

둘째는 케첩을 좋아해서 케첩에 콕 찍어서 먹고

첫째는 김치 올려서 맛나게 먹었어요~

 

 

볶음밥, 비빔밥, 주먹밥 지겨울 때

가끔 계란말이밥해주면 참 좋아할 것 같아요~~

모두 도전~~~