유아반찬
구수하고 시원한 배춧국 아이 국으로 좋아요~
구수하고 시원한 배춧국 아이 국으로 좋아요~
2018.09.27우리 큰아이 어렸을 적 (지금도 어리지만 ㅋㅋ) 배춧국을 엄청 좋아했어요~ 배추도 잘 먹고 국물도 좋아하고 그래서 정말 오래간만에 배춧국을 끓여줬네요~ 그런데 오래간만에 본 비주얼이라 그런지 안 먹으려는 거 한 입만 먹어보라고 설득해서 겨우 한 숟가락 먹였는데 띠용 하더니 잘 먹네요 ㅋㅋ 국물 리필해서 밥도 푹푹 말아먹었답니다~ 동영상 ▼▼▼ 재료 기준은 아이들 입맛을 고려한 거니 어른들이 해 드실 땐 된장 한 큰 술 더 넣으세요~ 배추는 알배기 배추 반 통입니다! (배추 속이 노란 배추) 모든 재료는 아이들이 먹기 좋은 크기로 잘라놨어요 특히 호박 싫어하는 채블리들을 위해 호박은 아주 작게...ㅋㅋㅋㅋㅋ;;;; 육수는 생수 1500ml에 디포리(말린밴댕이) 말린 새우, 대파 뿌리를 넣고 냈어요 다시마나..
영양 반찬 시금치무침
영양 반찬 시금치무침
2018.09.26우리 둘째 챈니가 시금치무침을 엄청 좋아해요 요즘 시금치 비싸다고 무쳐준지 오래돼서 오래간만에 시금치 사서 무쳐주었답니다 동영상 ▼▼▼ 재료:시금치 반찬, 소금 두 꼬집, 참기름, 국간장 반 티스푼, 통깨 시금치 삶을 물을 올려놓고 시금치 다듬어 줄게요 아파트 장에서 산 시금치인데 상태가 너무 좋아서 다듬을 것도 없고 더러운 것도 거의 안 묻었더라고요 사실 저도 뿌리 부분은 먹지 않기 때문에 다 잘라 버렸는데 이 뿌리 부분이 훨씬 영양이 풍부하다고 하네요 깨끗하게 물에 씻어주세요 끓는 물에 소금 넣기!!! 저는 이유를 모르고 그냥 어디서 본 건 있어서 소금 넣고 삶았는데 삶는 물에 소금을 넣으면 더 초록 초록하게 색이 나올 수 있게 해주고 영양소 파괴도 줄여준다고 합니다 어른들이 먹을 거면 바로 데치면 ..
차례상에 올리는 물김치! 나박김치! 맵지 않아 아이들도 잘 먹어요~
차례상에 올리는 물김치! 나박김치! 맵지 않아 아이들도 잘 먹어요~
2018.09.18김치 어렵지 않아요! 특히 물김치는 더 어렵지 않아요~! 동영상 ▼▼▼ 재료- 무 2/3, 배 1/2, 당근 약간, 쪽파 1/4단, 알배기 배추 반 통, 양파 3/4, 멸치 액젓(까나리액젓 도 괜찮아요) 4 큰 술, 소금 절일 때 두 주먹, 간할 때 두 큰 술 매실액 4 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 생강가루 2티스푼 무는 다 쓰지 않고 2/3 정도만 썼어요 나박하게 썰어줍니다 (네모 모양으로!) 다 썰은 무는 소금 한 주먹 넣고 절여줍니다 배추도 나박하게 썰고 소금 한 주먹 넣고 절여줍니다 쪽파는 1/4단 정도~ 부수적인 야채는 개인 취향에 맞춰서 넣어 주심 돼요 저는 아이들이 파는 먹지 않아서 색만 내려고 조금 넣었어요 시원함과 달달함을 내기 위해 배를 넣었어요~ 저는 아이들이 배를 찾아 먹어서 나..
초간단 반찬 감자채 볶음 만드는 방법
초간단 반찬 감자채 볶음 만드는 방법
2018.09.17감자채 볶음!!! 우리 채블리가 너무너무 애정 하는 반찬 중에 탑 3에 드는 반찬이랍니다 오늘 포스팅은 감자채 볶음을 좀 더 간단하면서도 맛있게 만드는 방법을 알려드릴세요~~~ 동영상 ▼▼▼ 재료 : 감자 두 개, 당근 약간, 다진 마늘 1 큰 술 소금 1티스푼, 통깨, 오일 감자를 자르기 전에 감자 삶을 물을 올려놓습니다 소금 살짝 톡톡해서요~ 감자는 되도록 일정한 크기로 잘라주시는 게 좋고요~ 안되면 우리에겐 채칼이 있죠~!!! ㅋㅋ 물이 팔팔 끓으면 잘라놓은 감자를 퐁당 넣어줍니다 저는 1분 30초 정도 삶았는데 굵기에 따라 햇감자인지 묵은 감자인지에 따라 삶는 시간은 다르니까! 중간중간 먹어보세요~~~ ㅎㅎㅎㅎ 푹 익으면 절대 절대 안 돼요 그러면 볶을 때 다 으스러진답니다 설익은 상태가 좋아요 ..
[아이간식] 소떡소떡 집에서 해먹기!!! 안성휴게소는 못 가지만 집에서 만든 것도 충분히 맛있다!!!
[아이간식] 소떡소떡 집에서 해먹기!!! 안성휴게소는 못 가지만 집에서 만든 것도 충분히 맛있다!!!
2018.09.11이영자 씨의 먹방을 보고 해먹어 보기로 벼르던 소떡소떡!!! 어린아이들이 먹어야 하니까 안 매운 소스로 만들어 보았어요~ (언제쯤 고추장을 먹어보려나 ㅠㅠ) 영상 ▼▼▼ 재료 - 전날 사놓은 떡볶이 쌀떡, 비엔나소시지, 꼬지 양념장 재료 - 진간장 1 큰 술, 케첩 1 큰 술 올리고당 1 큰 술 (1:1:1) 양념치킨 소스 1 큰 술 (치킨 시켰을 때 오는 그것!!) 물 3 큰 술 전날 사온 떡이라 붙어있는 것부터 땠어요 말랑말랑해지게 삶을 거예요~ 비엔나소시지는 칼집을 내주시거나 껍데기를 벗겨주세요 (질겨서 못 먹는 아이는 벗기세요~) 껍질은 삶은 후에 벗기면 잘 벗겨져요~~ 끓는 물에 떡이 말랑해질 때까지 삶다가 찬물에 헹궈주세요~ 소시지도 30초에서 1분 삶아줘요 나쁜 성분도 빠지고 짠맛도 빠져서 ..
밥반찬으로 너무 좋아 간장두부조림~ 두부 싫어하는 우리 아이도 잘 먹어요
밥반찬으로 너무 좋아 간장두부조림~ 두부 싫어하는 우리 아이도 잘 먹어요
2018.09.10글쎄 글쎄 냉장고에 유통기한 임박한 두부가 있더라고요... 눈에 보이긴 했었는데 해먹어야지 해먹어야지 해놓고~!!!! 계속 안해먹은거...ㅠㅠ 드디어 해먹었습니다~!!! 우리 챈니는 좋아하지만 채이는 싫어하는 두부요리 ㅎㅎㅎ 아예 안 먹는다는걸... 한 입만 먹어보라고 했더니 그릇에 담아준 건 다~~ 먹었답니다~ㅎㅎ 동영상 ▼▼▼ 재료 : 두부 한 모(큰 편이에요 380g), 쪽파 한 큰 술, 다진 당근 한 큰 술, 다진 마늘 한 큰 술, 진간장 3 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 양파 적당히 두부를 구울 기름과, 통깨! 두부를 잘라서 물기를 빼줄게요 집에 면포가 없어서 키친타월을 사용했어요 조만간 면포를 구입해야겠다는.... 쉐킷쉐킷~! 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 팬에 기름을 두르고 예열시킨 후 두부를..
[엄마표간식] 집에서 쉽게 만들 수 있는 컵피자! 아이들 간식으로 안성맞춤~
[엄마표간식] 집에서 쉽게 만들 수 있는 컵피자! 아이들 간식으로 안성맞춤~
2018.09.06요즘에 아이들이 좀 컸다고 간식으로 빵이나(산것) 과자를 너무 많이 줬더라구요 ㅠㅠ(반성중) 특히 우리 둘째 챈니는... 과일을 편식해서 먹을 수 있는게 한정되있어서 사과,배,바나나 아니면 거의 입에 안댄답니다... 그래서 맨날 과자, 젤리, 빵 등... 그래서 집에서 엄마표로 만든 간식을 해줘봤어요 역시나 마루타(?)로 남편에게 여러번 먹여본 후 아이들에게 완성품을 먹였더랬죠 ㅎㅎㅎ 영상 ▼▼▼ 재료는 아래와 같이 그리고 양파를 빼먹었어요~! 양파도 다져서 넣었는데 안가리고 잘 먹더라구요 ㅋㅋㅋ (큰애는 양파를 너무나도 싫어하거든요ㅋㅋ) 그외 햄을 다져서 넣어도 좋고 먹다 남은 치킨도 좋고 불고기가 있다면 금상첨화겠죠~~ㅎㅎㅎ 우리 아이들은 식빵 제외한 재료들을 잘게 다져서 넣어줬답니다 전자렌지에서도 ..
보들보들 말캉말캉 부드럽고 재밌는 푸딩계란찜 (일본식계란찜)
보들보들 말캉말캉 부드럽고 재밌는 푸딩계란찜 (일본식계란찜)
2018.09.06우리 채블리들이 애정하는 식재료 계란!!! 그 중에 계란찜은 무한애정을 한답나다 ㅎㅎ 그래서 일본식 계란찜을 해주려고 레시피란 레시피는 다 뒤적거리고 들쳐보고 훔쳐보고(?)해서 얻은 제 스타일 레시피랍니다~!!!ㅋㅋㅋㅋ 살짝 번거롭긴 하지만 그래도 요리초보도 따라할 수 있는 푸딩계란찜~! 오늘 아이들 저녁 반찬으로 해주시고 사랑받으세요~~ㅎㅎㅎ 재료는 이대로 하셔도 되고 생수대신 다싯물을 쓰시면 더 감칠맛이 있답니다~! 저는 그냥 패~~~~~~~스!!! (끓는물에 다시마 넣고 7분 안쪽으로 끓이거나 생수에 7분정도 넣으면 다싯물 완성) (오타 : 생수 100ml -> 200ml) 저는 채블리것만 (아빠는 많이 먹어봤으니 다음기회에 ㅋㅋ) 하려고 계란 두개만 했어요~ 미림(2티스푼)을 살짝 넣어줍니다~ 맛..
하나도 맵지않은 김장김치 김치볶음~ 우리 아이들의 숟가락으로 퍼먹기 신공~!
하나도 맵지않은 김장김치 김치볶음~ 우리 아이들의 숟가락으로 퍼먹기 신공~!
2018.09.05우리집 채자매는 김치류를 엄청 좋아해요~~ 맵지만 않으면 상콤하게 익은 김치들을 엄청 좋아한답니다 ㅎㅎ 그래서 아이김치를 따로 담구곤 했는데 얼마전에 담군 깍두기 다 먹고 인터넷에서 산 어른김치가 하나도 안매워서 그것도 먹고 했는데 그것마져도 다 떨어져서 ㅠㅠ 김장김치(묵은지)로 볶음김치를 해줘봤어요~ 재료-김장김치 1/4, 참치 작은캔으로 1캔, 마늘, 당근,포도씨유 3큰술 올리고당 3큰술, 통깨, 참기름, 후추, 설탕, 미림 2큰술, 국간장 1큰술 (양파를 넣어줘도 맛있어요~전 떨어져서 패스 ㅜㅜ) 김치를 흐르는 물에 깔끔하게 헹궈준 후 생수에 약 30분 정도 담궈놓습니다 (저희집 김치가 약간 짠편이어서 좀 오래 담궈놓았어요) 물에 담궈놨던 김치의 물을 쭉 짠뒤 아이들의 한입 크기로 잘라줍니다 팬에 ..
짜지않고 부드러워 어린아이도 잘 먹을 수 있는 멸치볶음~!
짜지않고 부드러워 어린아이도 잘 먹을 수 있는 멸치볶음~!
2018.08.31우리 둘째가 11개월부터 일반식을 먹었어요 ㅎㅎ(첫째도 아마 11개월이었더랬죠 ㅎ) 어금니가 없는 어린아이인지라 딱딱한거나 크기가 큰건 못줬었는데 어느날 언니가 먹던 멸치볶음을 먹더니만은 맘에 들었는지 숟가락으로 막 퍼먹는거에요~! 결국 못씹어서 짠맛,단맛 빼먹고 뱉었지만요 ㅎㅎㅎ 그래서 생각해낸 짜지않고 부드러운 멸치볶음 레시피~!!! 말이 좋아 부드럽다이지 눅눅하다는 표현이 맞겠네요 ㅋㅋㅋ;;; 지금은 어금니도 다 나고 철근도 씹어먹을 기세라 바삭한 멸치볶음을 해주지만 오래간만에 부드러운 멸치볶음을 해줘봤답니다~ 우리 챈니는 부드럽건 바삭하건 둘 다 너~~무 잘먹어주네요 재료 - 지리멸치 160g, 견과류(저는 해바라기씨를 넣었어요), 올리고당 2큰술, 마요네즈 1큰술반,생수 멸치를 생수에 담궈서 짠..
7,8월 제철인 아욱! 간단하면서 영양이 듬뿍인 아욱국을 끓여봅시다~
7,8월 제철인 아욱! 간단하면서 영양이 듬뿍인 아욱국을 끓여봅시다~
2018.08.317~8월 제철인 아욱! 채소의왕이라고 불릴만큼 영양이 가득하다는데요~ 동네 마트가 할인을 해서 갔더니 아욱이 있더라구요~~ 오래간만에 아욱국 끓여주려고 한단 사와서 정성스럽게 끓여줘봤습니다 ㅎㅎ 단백질, 칼슘 함유량이 시금치의 2배 이상 높아 성장기 아이들의 뼈건강, 신장 기능 향상에 효과적이라합니다~ 7~8월이 제철인 아욱! 우리 아이들 건강 반찬으로 딱입니다! (아욱국 끓이기 영상) 재료 - 생수 1300ml, 아욱 반단, 디포리 2마리, 다진마늘 1큰술, 말린새우 2큰술, 된장 2큰술, 대파, 국간장 반큰술, 표고가루 2티스푼 아욱 고르는 방법~!! 아욱은 입이 넓고 부드러운 것, 줄기가 통통하고 연한게 맛있다네요~ 아욱 씻는 방법~!!! 물에 담궈서 치대면서 헹구라는데... 사실 전 치대는게 어떤..
파와 당근도 먹게 해주는 마법의 반찬 계란말이!!! 아이들이 너무 좋아하는 밥반찬~
파와 당근도 먹게 해주는 마법의 반찬 계란말이!!! 아이들이 너무 좋아하는 밥반찬~
2018.08.28우리집 딸내미들은요~~ 파를 안먹어요 ㅠㅠ 당근은 그나마 좀 먹는 편이지만 파는 너무너무 싫어해요 사실... 제가 결혼하고 나서도 파를 못먹었었거든요... 그래서 아이들한테 파 먹으라고 권유도 못하는 입장이지요 왜 싫은지, 억지로 먹으면 어떤 느낌인지 누구보다 더 잘 아니... 그런데 아법의 반찬 계란말이! 이녀석 안에 들어간 파는 드셔주십니다!!! 전... 파가 싫어서 계란말이도 안먹었는데 말이죠~~ㅋㅋㅋ;; 그래서 우리집 효자 반찬입니다용 ㅎㅎㅎ 이번 포스팅은 우리집 계란말이 이렇게 말아요~~~입니다~!!! 재료는 집에 있는거 대충 넣어보았습니다 당근,파,계란5개,스팸1조각,소금약간,식용유 스팸은 게인 기호에 따라서 햄종류 안먹이시면 당연히 빼주세요~ 다른 소세지보단 스팸이 부드러워서 계란말이에 더 ..