레시피
[아이 간식] 핵 간단한 치즈볼 만들기!!! 바삭바삭 맛있어요~
[아이 간식] 핵 간단한 치즈볼 만들기!!! 바삭바삭 맛있어요~
2018.11.23우리 둘째에겐 미안하지만 우리 큰아이 어렸을 적 많이 해주던 간식이에요 우리 둘째는 영상 찍으며 처음 먹인 건 안비밀...ㅎㅎㅎ 매일 말캉한 치즈 먹다가 가끔 바삭하게 해주면 색다르게 잘 먹더라고요~ 어린 아기들도 잘 먹지만 4살 6살도 잘 먹은 치즈 과자 치즈볼! 종이 호일과 전자레인지만 있으면 해 먹을 수 있는 초간단 방법이랍니다~~~ 동영상 ▼▼▼ 구멍이 뽕뽕 있다며 신기해하는 큰채블리 아기치즈 또는 슬라이스치즈를 준비해 주세요 1장을 하면 전자레인지 1분 2장은 1분 40초 돌리시면 됩니다 (전격 전력 700W 기준) 종이 호일은 전자레인지 크기에 맞춰서 잘라주세요 동그란 시트형도 판매합니다 (프라이팬에 생선 구워 먹을 때 좋아요~!) 저는 2장 돌린다고 크게 잘랐더니 돌면서 벽에 닿더라고요 ㅠㅠ..
[아이 반찬] 맵지 않고 부드러운 마파두부! 쓱쓱 비벼 먹으면 꿀맛~
[아이 반찬] 맵지 않고 부드러운 마파두부! 쓱쓱 비벼 먹으면 꿀맛~
2018.11.21두반장을 뺀 맵지 않은 마파두부 레시피입니다 두부 대신 채블리가 좋아하는 연두부를 넣었어요 굴 소스의 감칠맛에 싫어하는 아이는 없을 것 같아요~ 아주 가끔은 굴 소스의 감칠맛은 허락한답니다 ㅎㅎ 흰밥에 마파두부 올려서 쓱쓱 비벼서 먹으면 너무 맛있어요~~~ 동영상 ▼▼▼ 저는 일반 두부 대신 연두부로 몽글몽글한 식감을 주었어요~ 양파, 당근은 잘게 잘라주세요 거의 다져주는 정도로~ 먼저 예열된 팬에 기름을 두릅니다 파 기름을 낼 거예요 역시 기름은 파 기름이라면 ㅋㅋㅋ 파가 살짝 노릇해지면 간 돼지고기를 넣고 볶아줍니다 핏기가 없을 때까지 볶아주세요 센 불에 볶으면 타버리기만 하고 팬에 들러붙을 수 있으니 중간불에 볶아주세요 어느 정도 볶아졌으면 맛술 한 큰 술을 넣어줍니다 고기 잡내 잡아주는데 아주 좋..
[아이 반찬] 누구나 쉽게 끓일 수 있는 계란국!!!
[아이 반찬] 누구나 쉽게 끓일 수 있는 계란국!!!
2018.11.17제일 만만한 국이라고 생각하는 계란국~~~!!! 이번엔 계란만 넣고 끓였는데요 감자를 같이 넣고 끓여도 엄청 맛있답니다 동영상 ▼▼▼ 재료는 집에 있는 걸로 준비해주세요~ 육수는 멸치육수도 좋아요~ 디포리와 다시마 1장을 넣고 육수를 냈어요 7분이 지난 후 다시마를 꺼내주세요~ 다시마는 오래 끓이면 쓴맛이 날 수 있고 찐덕(?)이는게 나올 수 있어요~ 디포리는 약 10분 정도 더 끓여줬어요~ 야채를 먹기 좋게(작게) 썰은 야채를 넣어주세요~ 다진 마늘도 넣어주고요~ 야채가 한소끔 끓으면 계란을 풀어서 넣어주세요~ 계란이 다 익기전에 휘저으면 비린내가 날 수 있고 국물이 지저분해져요~ 다 익을 때까지 꾹! 참아주세요~ㅋㅋㅋ 간을 해줄 거예요 국간장은 1 큰 술만! 더 넣으면 국물색이 안 이뻐요 ㅎㅎ 가스레..
[아이 반찬] 뻑뻑하지 않아서 잘 먹는 부드러운 어묵볶음!
[아이 반찬] 뻑뻑하지 않아서 잘 먹는 부드러운 어묵볶음!
2018.11.14우리 채블리들 어묵탕의 어묵은 잘 먹는데 어묵볶음은 도통 잘 안 먹더라고요 그것도 냉장고에 한번 들어갔다 오면... 눈길 한번 주질 않았더랬죠 ㅠㅠ 그래서 부드럽게 볶아서 주었는데 까탈스러운 우리 채이양이 한 접시 뚝딱하고 리필을 외쳐주어서 너무 감격했답니다 ㅎㅎ 이렇게 하나씩 좋아하는 반찬을 찾을 때마다 너무 뿌듯하답니다 간단하고 맛있는 부드러운 어묵볶음! 맛나게 볶아보세요~~~!!! 동영상 ▼▼▼ 재료 - 사각어묵 4장, 양파, 당근, 다진 마늘 1 큰 술, 후추, 참기름 1 큰 술, 통깨, 간장 1 큰 술 반, 올리고당 1 큰 술 소금 살짝 넣은 어묵 데칠 물이에요 끓는 물에 30초 정도 데쳐주면 불순물도 빠지고 좀 더 부드러워진답니다 너무 오래 데치면 불어버리니 조심하세요 먹기 좋은 크기로 잘라줍..
[아이 반찬] 초록 초록 머리카락보다 얇은 매생이로 만든 매생이전!!!
[아이 반찬] 초록 초록 머리카락보다 얇은 매생이로 만든 매생이전!!!
2018.11.12매년 이맘때쯤이면 매생이로 전을 부쳐줘요 아이들 음식으론 살짝 낯선 음식재료일 수 있는데 우리 큰아이가 전 부쳐주면 그렇게 잘 먹더라고요 이번엔 잘 안 먹는 새우도 잘게 썰어서 넣었는데 큰아이 하는 말 "새우가 들어가니까 더 맛있네"라며...ㅋㅋ 너스래를 떠네요 ㅋㅋㅋ;; 매생이는 철분, 칼륨, 단백질이 풍부하다고 하니 국이나 전등으로 요리해서 우리 아이들 영양을 채워보아요~ 동영상 ▼▼▼ 매생이를 물에 2~3번 정도 헹군 후 물기를 꼭 짜서 준비해 주시고요 반죽을 하기 전에 잘게 잘라주세요~ (저는 깜박해서 나중에 잘랐어요 ^^;;) 매생이 처음 먹어보는 아이는 매생이 양을 줄여주세요 독특한 향과 초록색의 색 때문에 거부할 수도 있어요 ^^;; 새우를 좋아하는 아이는 통으로 넣어줘도 좋지만 우리 채블리..
[아이 반찬] 간장닭조림 밥 한 그릇 뚝딱!
[아이 반찬] 간장닭조림 밥 한 그릇 뚝딱!
2018.11.08오래간만에 채블리들에게 간장닭조림을 해줬어요 전에 해줬을 땐 떡도 넣어줬는데 고기는 안 먹고 떡만 먹더라고요 ㅠㅠ 그래서 이번엔 떡을 뺐는데 고기는 물론 감자가 너무 맛있다고 없는 국물에 감자 넣고 쓱쓱 잘 비벼 먹었답니다 감자조림 안 먹는 아이들인데... 크니까 입맛이 바뀌었는지 잘 먹네요~~~ㅎㅎㅎ 동영상 ▼▼▼ 쌀뜨물 말고도 우유에 담가놓으면 비린내를 잡아줄 수 있습니다 채블리들 딱 한 끼만 먹이려고 닭볶음탕용 1팩 사서 3조각만 빼고 나머지는 채채아빠 닭볶음탕을 해줬어요~ 쌀뜨물에 닭을 담가놓습니다 시간은 다른 재료들 준비되는 정도만 담가놓았어요 중간 감자 1개를 카레에 넣는 크기만큼 잘라줬고요 당근도 카레용 크기만큼으로 잘라주었습니다 냉장고에 있는 재료 꺼내다 보니 새송이버섯도 들어갔는데요 채블..
[아이 반찬] 얼갈이 된장국!!! 초겨울 제철인 얼갈이배추로 시원하고 구수한 된장국을 끓여보았어요
[아이 반찬] 얼갈이 된장국!!! 초겨울 제철인 얼갈이배추로 시원하고 구수한 된장국을 끓여보았어요
2018.11.07요즘 많이 나오는 얼갈이배추로 된장국을 끓여보았어요~ 우리 아이들에게는 처음으로 끓여줬는데 둘째는 국물만 먹었지만 큰아이는 밥 말아서 너~무 잘 먹었답니다 ㅎㅎ 동영상 ▼▼▼ 육수는 집에 있는 재료로 내주세요 멸치육수로 내셔도 맛있답니다~ 데친 얼갈이는 먹기 좋은 크기로 자릅니다 (얼갈이 데치는 법, 보관방법 ▼▼▼) http://kimkime.tistory.com/181 잘라놓은 얼갈이배추에 된장 2 큰 술 다진 마늘 1 큰 술을 넣고 바락바락 무쳐주세요 물 1500ml에 디포리, 말린 새우 표고버섯을 넣고 육수를 냈어요 육수에 바락바락 무쳐놓은 얼갈이배추를 넣습니다 국간장 2 큰 술을 넣고 간을 해 주었습니다 기호에 맞춰서 가감해주세요~ 한소끔 바글바글 끓기 시작하면 야채를 넣어줍니다 야채를 넣고 팔..
아이 반찬과 함께하는 아빠 반찬~! 고추장 불고기~~
아이 반찬과 함께하는 아빠 반찬~! 고추장 불고기~~
2018.11.05아이들 간장 돼지불고기를 해주면서 아빠는 고추장불고기를 해주었는데요 고추장 불고기의 간단 레시피입니다~!!! 동영상 ▼▼▼ 고추장 불고기는 3분 14초부터 나옵니다 돼지 앞다리살 한 근 사서 간장 불고기 250g, 고추장불고기 350g 나눠줍니다 간장 불고기 만들 때 간 배, 양파, 마늘을 고추장 불고깃감에도 넣어줍니다 그리고 맛술과 소금 살짝 넣어주었습니다~ 이것도 마찬가지로 냉장실에서 30분 숙성시켜주세요~ 밑에 포스팅 참고해주세요~ http://kimkime.tistory.com/179 숙성시킨 앞다리살입니다 채 썬 당근을 적당~히 넣고요 후추는 기호에 맞게 가감하세요 채채아빠는 후추를 좋아해서 많이 톡톡톡! ㅋㅋ 생강가루나 생강, 간장 1 큰 술을 넣습니다 참기름 1 큰 술, 고추장 아주 큰 1 ..
[아이 반찬] 부드러운 간장 돼지불고기~ 고기 부드럽게 하는 방법까지~!!!
[아이 반찬] 부드러운 간장 돼지불고기~ 고기 부드럽게 하는 방법까지~!!!
2018.11.02우리 채이로 말할 것 같으면 절대 고기는 싫어하는 아이였어요 이유식때 갈아서 준 소고기 외에는 유아식 시작할 때부터는 다 뱉어내서 나중에 국에 소고기를 갈아서 풀어 줄 정도로... 고기를 안 먹었었죠 불과 작년 (5살) 때까지요... 그래서 고기를 좀 더 부드럽게 씹기 좋게 만들기 위해 이런저런 방법을 썼었고 키위나 파인애플을 넣기도 했었는데 이것들을 넣으면 고기가 너무 풀어지거나 시큼한 맛이 나서 안 먹더라고요 ㅠㅠ 부드러운 고기를 고르는 것도 중요하지만 영상처럼 돼지고기 앞다리 살로도 충분히 부드럽게 해서 아이들이 좋아하는 식감을 만들 수 있답니다~!!! 동영상 ▼▼▼ 양파와 배, 마늘은 갈아서 넣어서 야채는 당근만 넣었습니다~ 먼저 믹서에 마늘과 양파 반 개, 배 반개를 곱게 갈아주세요 돼지고기 앞..
[아이 반찬] 베이컨 브로콜리 볶음 식이섬유가 풍부해요~
[아이 반찬] 베이컨 브로콜리 볶음 식이섬유가 풍부해요~
2018.10.29시어머니께 배운 브로콜리 볶음 브로콜리는 데쳐서 초장만 찍어 먹는 음식인 줄 알았는데 볶아서도 먹으니 너무 맛있더라고요 아이들은 좋아하지 않는데 비록 칭찬 스티커를 빌미지만 큰아이는 먹이는데 성공했어요 ㅋㅋ 4살 둘째는... 입을 막으며 절대 안 먹겠다고 하는 바람에 시도도 못했지만... 좀 크면 먹겠지요 ㅎㅎㅎ 동영상 ▼▼▼ 재료는 간단해요~ 베이컨이 없으면 햄도 괜찮고요 고기도 괜찮아요~~ 둘 다 없으면 빼셔도 되지만~ 좀 더 풍미를 살리고 싶으시면 넣으시는 게 좋아요~ 깨끗하게 씻어 준 브로콜리를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 다 잘라준 브로콜리는 물에 한 번 더 헹궈줍니다. 브로콜리 세척 방법 영상 ▼▼▼ 브로콜리 꽃송이를 칼로 자르면 꽃눈이 우르르 다 떨어져요 줄기에 칼집을 내준 후 손으로 찢어주..
[아이 간식] 주먹밥에 돼지갈비가 쏙! 채블리에게 엄지 척 받았습니다!
[아이 간식] 주먹밥에 돼지갈비가 쏙! 채블리에게 엄지 척 받았습니다!
2018.10.26가끔 주먹밥을 해주긴 하는데 제일 반응이 좋았던 돼지갈비를 넣은 주먹밥의 포스팅을 해볼게요~ 나는 왜 이걸 굳이 주먹밥을 만들고 있을까란 생각... 한건 안 비밀입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ;;; 사실 주먹밥 틀을 사 와서 써보고 싶었...어요 하하하하하하 카카오 TV 영상 ▼▼▼ 유튜브 영상 ▼▼▼ 재료는 냉장고에서 주먹밥에 넣을 만한 것으로 하시면 되고 갈비나 불고기를 준비해주시면 됩니다 저는 돼지고기 양념목살을 준비했어요 밥 속에 쏙! 넣을거여서 고기도 잘게 썰어주었습니다 팬에 기름을 두르고 야채를 먼저 볶습니다 야채가 다 익을 때쯤, 잘라놓은 고기를 넣고 수분이 날아갈 때까지 볶아줍니다 저는 밥에 조미김 부셔서 넣고 소금, 깨, 참기름을 넣었어요 후리가케가 있었으면 좋았을 텐데 없어서 집에 있는 재료로 간단하..
[아이간식] 아이들도 비 오는 날엔 김치 전이죠~ 맵지 않은 김치전!
[아이간식] 아이들도 비 오는 날엔 김치 전이죠~ 맵지 않은 김치전!
2018.10.24우리 채블리도 채채아빠도 김치를 엄청 좋아해요 (저는 없으면 안 먹고 있으면 먹는정도..ㅋㅋ) 그래서 이따금 비가 오는 날이면 아빠 부쳐주면서 아이들 것도 부쳐줬는데 정말 너무너무너무너무 잘 먹는 거예요 ㅎㅎ;; 그래서 밥 잘 안 먹을 때 반찬으로 주면 밥을 아주 잘 먹는답니다 ㅎㅎ;; (채블리가 밥을 잘 안 먹을 때는 드물지만요 ^^;;) 동영상 ▼▼▼ 김치가 어른이 먹기에 매운 편이면 아이들 김치전으로는 힘들어요 ㅠㅠ 덜 맵거나 안 매운 김치로 준비해 주시고 매운 김치밖에 없으시면 물에 담가놓으시면 어느 정도 매운 기가 빠진답니다~ 찹쌀가루를 넣는 이유는 쫄깃하면서 바삭한 식감을 만들어주더라고요~!!! (부침가루 없어서 찹쌀가루 넣었다가 우연히 발견~!!ㅋㅋ) 김치는 잘게 썰어주세요~ 도마에 놓고 잘..