아이반찬
[아이간식] 간편한 점심 / 간단한 계란말이밥 / 한끼 식사
[아이간식] 간편한 점심 / 간단한 계란말이밥 / 한끼 식사
2022.06.24안녕하세요 키메입니다. 오랜만의 포스팅입니다.😊 오늘은 찬밥이 남았을때, 밑반찬 없이 아이들을 간단하게 한 끼 먹을 수 있는 계란말이밥을 소개해 드릴게요. ▼레시피 동영상 [재료] 애호박, 당근, 양파 등 약간의 야채 소시지나 햄 소금 약간 계란 4개 밥 1.5인분 케첩 슬라이스치즈 식용유 저는 집에 있는 야채들도 다져서 준비했습니다. 손으로 다지기 힘들면 차퍼로 갈갈하면 쉽습니다~! 전날 저녁에 밥을 많이 해서 찬밥이 많이 생겼어요. 대략 성인 밥으로 1.5인분 정도 되는 양입니닷.😉 찬밥에 다진 채소와 햄을 넣고 계란을 깨서 넣어주세요 그리고 소금 간은 살짝꿍~ 열심히 섞어줍니다. 찬밥이라 뭉쳐있어서 처음에 섞을 때 손에 힘이 좀 들어가요~ 나는 손에 힘이 없다~ 하시는 분들은 찬밥만 전자렌지에 1분..
[아이반찬] 한 입에 먹기 좋은 참치채소전 / Canned tuna vegetable pancake
[아이반찬] 한 입에 먹기 좋은 참치채소전 / Canned tuna vegetable pancake
2022.01.26아이, 어른 반찬으로 간식, 술안주로도 좋은 참치채소전 레시피를 소개해 드리겠습니다. [재료] 참치캔 150g 1개 달걀 3개 당근, 양파, 빨간 고추 (혹은 파프리카), 대파 전분가루 1 큰 술 (부침가루나 밀가루도 가능합니다.) 소금 약간 슬라이스 치즈 식용유 먼저 캔 참치는 체에 밭쳐 기름을 빼주세요. 당근, 양파, 대파와 빨간 고추는 씨를 빼고 준비하고요 곱게 다지거나 차퍼를 이용해 갈아줍니다. 차퍼가 없다면 칼로 다져주세요. 볼에 다진 채소를 담아주고요 기름을 뺀 캔참치를 넣어줍니다. 옥수수 전분 1 큰 술 달걀 3개 소금 약간 (저는 1/2 작은 술 정도 넣었어요.) 골고루 섞어주세요. 뭉쳐져 있는 참치 살을 숟가락을 이용해 다져줍니다. 팬에 오일을 두르고 예열 후 참치 반죽 1 큰 술씩 팬에..
[아이반찬] 청포묵무침 / 필수 아미노산이 풍부해 아이들 성장 발육에 좋은 청포묵
[아이반찬] 청포묵무침 / 필수 아미노산이 풍부해 아이들 성장 발육에 좋은 청포묵
2021.09.10레시피 동영상 ▼▼▼ 청포묵은 녹두를 갈아서 체에 거른 앙금으로 만든 묵을 말합니다 아이들이 먹기 좋게 맵지 않고 간단한 레시피로 만들어보았어요 [재료] 청포묵 200g (약 반모), 소금 약간, 간장 1 작은 술, 깨, 김자반, 참기름 1 작은 술 청포묵 반모를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다 시판 청포묵은 데쳐서 사용해야 하는데요 냄비에 적당한 물과 약간의 소금을 넣고 팔팔 끓여줍니다. 물이 팔팔 끓으면 썰어놓은 청포묵을 넣어 데쳐줍니다 하얀색이었던 청포묵이 투명해지면서 말캉말캉 젤리처럼 되면 찬물에 헹궈주세요 차가운 물에 헹궈서 물기를 뺀 청포묵을 볼에 담고 간장 1 작은 술과 송송 썰은 대파를 넣고 골고루 섞어줍니다 여기에 김자반 적당히 참깨, 참기름 1 작은 술을 넣고 골고루 섞어주세요 아이들 반찬..
[아이반찬] 소시지 감자조림 (Stewed Sausage & potato)
[아이반찬] 소시지 감자조림 (Stewed Sausage & potato)
2021.06.22어렸을 적 감자조림 많이 먹었던 기억이 있는데 여기에 소시지를 더해서 감칠맛 있게 만들어보았어요 감자채 볶음은 너무 좋아하는데 감자조림은 잘 안 먹는 채자매...(왜죠? ㅎㅎㅎ;;) 소시지와 함께 조림을 해주니 잘 먹네요~ [소시지 감자조림 레시피 동영상 ▼▼▼ 02:25] [재료] 감자 2개 당근 약간 비엔나 소시지 한 줌 식용유 1.5 큰 술 물 or 멸치육수 다진 마늘 1/2 큰 술 간장 2 큰 술 올리고당 1 큰 술 통깨 약간 중간 사이즈 감자 2개를 아이들 한 입 크기로 썰어주세요 당근은 색을 내기 위함이니 많이 넣을 필요는 없어요 약간만 감자 크기와 비슷하게 썰어줍니다 비엔나소시지나 스팸 같은 프레스 햄 아님 일반 햄도 괜찮아요~ (분홍 소시지 제외!ㅋㅋ) 소시지도 마찬가지고 감자와 비슷하게 ..
[아이반찬] 달콤 짧짤 바삭 부드러운 두부강정
[아이반찬] 달콤 짧짤 바삭 부드러운 두부강정
2019.11.30밭에서 나는 소고기라 할 정도로단백질이 풍부한 두부!울집 작은 아가씨는 엄~~청 좋아라하는데큰 아가씨는 잘 안먹으려고 하더라구요그래서 강정으로 해줬는데대성공이었답니다이 레시피는 남녀노소할것없이다 드실수 있고 아주 쉬운 레시피니꼭 해서 드셔보세요~~ [재료]두부 200g식용유 넉넉히전분가루 3큰술간장 1큰술케첩 1큰술물엿 1큰술참기름 1/2큰술다진마늘 1/2큰술물 3큰술통깨 적당히*아이연령, 입맛에따라케첩, 다진마늘은 가감하세요*물엿대신 설탕 또는 올리고당을사용하셔도 무방합니다*전분가루 대신 밀가루, 부침가루를사용하셔도 무방합니다 두부는 한 입 크기로 잘라주세요 넓은 접시에 전분가루 3큰술을 넓게 펴주세요위생팩에 두부와 전분가루를 넣고흔들어 섞어주는 간단한 방법도 있지만전분이 뭉쳐있어서 이것또한 개별로 다..
[아이반찬] 보들보들 촉촉한 궁중음식 떡갈비! 아이들 반찬으로 너무 좋아요
[아이반찬] 보들보들 촉촉한 궁중음식 떡갈비! 아이들 반찬으로 너무 좋아요
2019.05.12아이들 밥 반찬으로 딱 좋은 떡갈비! 우리 채자매, 특히 큰 아이는 고기를 싫어해서 어떻게하면 고기를 좀 먹여볼까 고민끝에 나온 간단 레시피랍니다 이 레시피로 맛있게 떡갈비를 만든 저는 잘 먹을거란 자신감에 저녁상을 차렸는데 완강하게 거부 당한 옛 추억이 있어요 ㅎㅎ 그 날 남은 떡갈비는 채채아빠 뱃속으로 ㅎㅎㅎ 식감에 예민한 큰 아이는... 역시 양념한 고기라도 고기의 식감을 거부했네요 ㅠㅠ 고기 안먹는 아이들 많죠?ㅠㅠ 그래도 걱정마세요 지금 7살이 된 큰 아이... 고기 잘 먹고 있답니다~~ㅎㅎㅎ 시간이 해결해주니 안 먹는다고 빼지 마시고 꾸준히 노출시켜주세요~ 레시피 영상 ▼▼▼ "구독" 하시면 레시피 영상을 빠르게 받아보실 수 있답니다 ^^ 재료 다짐소고기:다짐돼지고기=1:2 비율로 넣었어요 만..
[아이반찬] 꼬들꼬들 식감이 좋은 맵지않은 오이무침 / Cucumber (cucumber salad)
[아이반찬] 꼬들꼬들 식감이 좋은 맵지않은 오이무침 / Cucumber (cucumber salad)
2019.05.04재료도 과정도 쉬운 오이무침~오이는 수분이 96%일정도로 수분이 많고비타민C도 많이 들어있고, 캴륨이 있어나트륨 배출에 도움을 준다고 합니다 함께 중금속 배출도 돕는다하네요 다만 오이에는 다른 채소의 비타민C를 파괴하는 성분이 있으니 비타민C가 많이 들어있는 채소와는 함께 먹지 않는게 좋다고 해요~오이를 소금에 절인 후 면포로 수분을 꼭 짜면꼬들꼬들한 식감이 살아나는 식감좋은 오이가 된답니다다 못먹고 저장을 해야 할 경우 수분을 제거해서물이 생기지 않아서 싱거워지지도 않고 식감은 그대로 살아있어요~ 레시피 영상 ▼▼▼("구독" 하시면 레시피 영상을 빠르게 받아보실 수 있답니다 ^^) 재료는 아주 간단하답니다오이 1개소금 (또는 국간장)참기름통깨 (갈아서 깨소금으로 사용합니다) 오이 세척법은 1. 굵은 소..
[아이반찬] 환상의 궁합 새우애호박볶음 / Stir-fried Shrimp-young squash
[아이반찬] 환상의 궁합 새우애호박볶음 / Stir-fried Shrimp-young squash
2019.04.27체내에서 서로의 영양소 흡수를잘 시켜준다는 찰떡궁합 새우와 애호박! 새우는 좋아하지만 애호박을 잘 안먹는우리 채자매...이렇게 하면 좀 먹어볼까 싶어서해줘봤답니다! 다른 레시피 영상 ▼▼▼( "구독" 하시면 레시피를 빠르게 받아보실 수 있습니다) 재료(#칵테일새우는 끓는물에 살짝 데쳐주세요) 애호박은 반개만 사용했어요1/4등분해서 아이들이 한입에 먹기 좋게잘랐답니다 마늘은 곱게 다져주세요 팬에 식용유를 둘러서예열해주세요 호박에 물기가 있으면 기름이 튈 수 있으니 자르기전에 물기를 제거해주시고썰어주세요~(제가 많이 튀어봄 ^^;;;;) 호박에 기름옷을 샥~입혀주세요(오래 볶지마세요 기름옷이 다 입혀질 정도만!) 기름옷을 이쁘게(?) 입었다면다진마늘을 넣고 볶아주세요 마늘이 어느정도 익었다면 새우젓을 넣어주..
[아이반찬] 비타민C 풍부한 연근으로 만든 고소한 연근전, 감자전과도 비슷해요 / lotus root pancake
[아이반찬] 비타민C 풍부한 연근으로 만든 고소한 연근전, 감자전과도 비슷해요 / lotus root pancake
2019.04.10연근의 효능!끈적한 뮤신 성분으로 위 보호저칼로리, 단백질 포함으로 다이어트에 도움타닌과 철분 성분으로 지혈작용에 도움비타민이 풍부해 건강한 피부 유지에 도움혈액 안에 콜레스테롤을 낮춰줌 연근을 잘 안 먹는 우리 채이를 위해시도해 본 연근전이에요 ㅎㅎ아이 유치원 식단 표에 이 달의 채소였던 연근집에서도 좀 더 친숙해져보라고연근을 갈아서 전을 해 보았어요결과는! 너무 잘 먹어요~ㅎㅎㅎ그리고 지금은 연근조림도 엄청 잘 먹는답니다감자전과도 비슷한 맛과 식감의연근전!조리 과정도 쉬워요~레시피 영상 ▼▼▼( "구독" 하시면 레시피를 빠르게 받아보실 수 있습니다) 저는 잘라놓은 연근을 사용했지만통으로 된 연근을 사용하시는 걸 추천드립니다재료연근 200g 식초 1큰술부침가루 1컵 (100g)반죽 물 200ml국간장..
[아이 반찬] 짜지 않고 야채 듬뿍 아이 강된장~! 양배추 쌈과 함께 먹으면 꿀맛~
[아이 반찬] 짜지 않고 야채 듬뿍 아이 강된장~! 양배추 쌈과 함께 먹으면 꿀맛~
2019.03.27야채 듬뿍 넣은 강된장을 아이들의 입맛에 맞춰서 만들어봤어요 지금보다 어렸을 적엔 잘 먹었는데 야채 많이 들어갔다고, 싫어하는 양배추 줬다고 입 나온 채이 ㅎㅎㅎ 채린인 처음 먹여보는 건데 곧잘 먹더라고요~ 먹는 걸로 스트레스 주기 싫어서 남은 강된장은 청양고추 송송 썰어서 된장 더 넣고 끓여서 제가 먹었답니다 ㅎㅎㅎ 밥에 쓱쓱 비벼 먹어도 맛있는 강된장~ 맛있게 해서 드세요~ 레시피 영상 ▼▼▼ ( "구독" 하시면 레시피를 빠르게 받아보실 수 있습니다) [재료] 집에 있는 야채들도 준비해주세요 (저는 특별히 달달함을 위해 고구마 작은 것 1개도 넣었어요) 된장은 시판된장과 집 된장을 섞어서 사용했고 돼지고기를 넣으면 좀 더 고소한 맛이 난답니다 두부도 맛있지만 순두부를 넣으면 식감이 부드러워져요 준..
[아이간식] 바삭바삭하고 고소한 어린이 간식! 만두피치즈스틱, 가래떡스틱/Dumpling skin cheese stick
[아이간식] 바삭바삭하고 고소한 어린이 간식! 만두피치즈스틱, 가래떡스틱/Dumpling skin cheese stick
2019.03.22치즈스틱 좋아하는 아이들을 위해 엄마표로 만들어봤어요 좀 더 간단하게 하기 위해 만두피를 이용해봤어요~ 손쉽고 바삭하게 만들 수 있답니다 영상 레시피 영상 ▼▼▼ ( "구독" 하시면 레시피를 빠르게 받아보실수 있습니다) 재료 만두피 16장 체다 치즈 4장 가래떡 (또는 떡볶이떡) 2개 스트링치즈 (또는 모짜렐라치즈) 2개 총 8개 분량입니다 만두피를 씻을 물 식용유, 조청(꿀이나 올리고당도 OK) 포크! 스트링치즈는 반으로 잘라줍니다 자르지 않고 1개를 다 써도 무방합니다~ 가래떡은 두껍기 때문에 반으로 꼭 잘라서 넣어주세요~ 떡볶이떡 정도 굵기가 좋을 듯 싶어요~ 만두피에 밀가루가 많이 뭍어있기 때문에 물에 한 번 헹궈줍니다 만두피를 두장 사용할건데 물에 헹구면 접착제 역할을 한답니다 물에 헹군 만두피..
[아이반찬] 환상의 궁합 청경채와 새우로 청경채새우볶음 해보았어요~/stir-frying blue-collar shrimp
[아이반찬] 환상의 궁합 청경채와 새우로 청경채새우볶음 해보았어요~/stir-frying blue-collar shrimp
2019.03.21이제 새우를 잘 먹게 된 채자매! 냉동실에 남아있던 새우 꺼내서 청경채와 볶아주었어요 비록 청경채는 본체 만체 했지만, 오랜만에 허락된 굴소스때문인지 새우는 맛있게 잘 먹었답니다 ㅎㅎ 영상 레시피 영상 ▼▼▼ ( "구독" 하시면 레시피를 빠르게 받아보실수 있습니다) 재료 청경채 4개 냉동 새우 두줌 (약 20마리) 대파 한대 마늘 한 줌 전분물 (물:전분=1:1, 전분 1 큰 술) 먼저 깨끗하게 씻은 청경채를 끓는 물에 약 20~30초간 데쳐주세요 너무 오래 삶으면 식감이 안좋을 수 있어요 금방 숨이 죽는 답니다 20~30초 데친 후 건져서 찬물에 휘릭 헹구어주세요 그리고 이 물에 해동 해 놓은 혹은 손질 해 놓은 새우를 살짝 데쳐주세요~ (붉은색이 나오면 됩니다) 대파는 송송 썰어주세요 파기름을 먼저 ..