아이반찬레시피
[아이반찬] 한 입에 먹기 좋은 참치채소전 / Canned tuna vegetable pancake
[아이반찬] 한 입에 먹기 좋은 참치채소전 / Canned tuna vegetable pancake
2022.01.26아이, 어른 반찬으로 간식, 술안주로도 좋은 참치채소전 레시피를 소개해 드리겠습니다. [재료] 참치캔 150g 1개 달걀 3개 당근, 양파, 빨간 고추 (혹은 파프리카), 대파 전분가루 1 큰 술 (부침가루나 밀가루도 가능합니다.) 소금 약간 슬라이스 치즈 식용유 먼저 캔 참치는 체에 밭쳐 기름을 빼주세요. 당근, 양파, 대파와 빨간 고추는 씨를 빼고 준비하고요 곱게 다지거나 차퍼를 이용해 갈아줍니다. 차퍼가 없다면 칼로 다져주세요. 볼에 다진 채소를 담아주고요 기름을 뺀 캔참치를 넣어줍니다. 옥수수 전분 1 큰 술 달걀 3개 소금 약간 (저는 1/2 작은 술 정도 넣었어요.) 골고루 섞어주세요. 뭉쳐져 있는 참치 살을 숟가락을 이용해 다져줍니다. 팬에 오일을 두르고 예열 후 참치 반죽 1 큰 술씩 팬에..
[아이반찬] 청포묵무침 / 필수 아미노산이 풍부해 아이들 성장 발육에 좋은 청포묵
[아이반찬] 청포묵무침 / 필수 아미노산이 풍부해 아이들 성장 발육에 좋은 청포묵
2021.09.10레시피 동영상 ▼▼▼ 청포묵은 녹두를 갈아서 체에 거른 앙금으로 만든 묵을 말합니다 아이들이 먹기 좋게 맵지 않고 간단한 레시피로 만들어보았어요 [재료] 청포묵 200g (약 반모), 소금 약간, 간장 1 작은 술, 깨, 김자반, 참기름 1 작은 술 청포묵 반모를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다 시판 청포묵은 데쳐서 사용해야 하는데요 냄비에 적당한 물과 약간의 소금을 넣고 팔팔 끓여줍니다. 물이 팔팔 끓으면 썰어놓은 청포묵을 넣어 데쳐줍니다 하얀색이었던 청포묵이 투명해지면서 말캉말캉 젤리처럼 되면 찬물에 헹궈주세요 차가운 물에 헹궈서 물기를 뺀 청포묵을 볼에 담고 간장 1 작은 술과 송송 썰은 대파를 넣고 골고루 섞어줍니다 여기에 김자반 적당히 참깨, 참기름 1 작은 술을 넣고 골고루 섞어주세요 아이들 반찬..
[아이반찬] 달콤 짧짤 바삭 부드러운 두부강정
[아이반찬] 달콤 짧짤 바삭 부드러운 두부강정
2019.11.30밭에서 나는 소고기라 할 정도로단백질이 풍부한 두부!울집 작은 아가씨는 엄~~청 좋아라하는데큰 아가씨는 잘 안먹으려고 하더라구요그래서 강정으로 해줬는데대성공이었답니다이 레시피는 남녀노소할것없이다 드실수 있고 아주 쉬운 레시피니꼭 해서 드셔보세요~~ [재료]두부 200g식용유 넉넉히전분가루 3큰술간장 1큰술케첩 1큰술물엿 1큰술참기름 1/2큰술다진마늘 1/2큰술물 3큰술통깨 적당히*아이연령, 입맛에따라케첩, 다진마늘은 가감하세요*물엿대신 설탕 또는 올리고당을사용하셔도 무방합니다*전분가루 대신 밀가루, 부침가루를사용하셔도 무방합니다 두부는 한 입 크기로 잘라주세요 넓은 접시에 전분가루 3큰술을 넓게 펴주세요위생팩에 두부와 전분가루를 넣고흔들어 섞어주는 간단한 방법도 있지만전분이 뭉쳐있어서 이것또한 개별로 다..
[아이반찬] 보들보들 촉촉한 궁중음식 떡갈비! 아이들 반찬으로 너무 좋아요
[아이반찬] 보들보들 촉촉한 궁중음식 떡갈비! 아이들 반찬으로 너무 좋아요
2019.05.12아이들 밥 반찬으로 딱 좋은 떡갈비! 우리 채자매, 특히 큰 아이는 고기를 싫어해서 어떻게하면 고기를 좀 먹여볼까 고민끝에 나온 간단 레시피랍니다 이 레시피로 맛있게 떡갈비를 만든 저는 잘 먹을거란 자신감에 저녁상을 차렸는데 완강하게 거부 당한 옛 추억이 있어요 ㅎㅎ 그 날 남은 떡갈비는 채채아빠 뱃속으로 ㅎㅎㅎ 식감에 예민한 큰 아이는... 역시 양념한 고기라도 고기의 식감을 거부했네요 ㅠㅠ 고기 안먹는 아이들 많죠?ㅠㅠ 그래도 걱정마세요 지금 7살이 된 큰 아이... 고기 잘 먹고 있답니다~~ㅎㅎㅎ 시간이 해결해주니 안 먹는다고 빼지 마시고 꾸준히 노출시켜주세요~ 레시피 영상 ▼▼▼ "구독" 하시면 레시피 영상을 빠르게 받아보실 수 있답니다 ^^ 재료 다짐소고기:다짐돼지고기=1:2 비율로 넣었어요 만..
[아이반찬] 환상의 궁합 새우애호박볶음 / Stir-fried Shrimp-young squash
[아이반찬] 환상의 궁합 새우애호박볶음 / Stir-fried Shrimp-young squash
2019.04.27체내에서 서로의 영양소 흡수를잘 시켜준다는 찰떡궁합 새우와 애호박! 새우는 좋아하지만 애호박을 잘 안먹는우리 채자매...이렇게 하면 좀 먹어볼까 싶어서해줘봤답니다! 다른 레시피 영상 ▼▼▼( "구독" 하시면 레시피를 빠르게 받아보실 수 있습니다) 재료(#칵테일새우는 끓는물에 살짝 데쳐주세요) 애호박은 반개만 사용했어요1/4등분해서 아이들이 한입에 먹기 좋게잘랐답니다 마늘은 곱게 다져주세요 팬에 식용유를 둘러서예열해주세요 호박에 물기가 있으면 기름이 튈 수 있으니 자르기전에 물기를 제거해주시고썰어주세요~(제가 많이 튀어봄 ^^;;;;) 호박에 기름옷을 샥~입혀주세요(오래 볶지마세요 기름옷이 다 입혀질 정도만!) 기름옷을 이쁘게(?) 입었다면다진마늘을 넣고 볶아주세요 마늘이 어느정도 익었다면 새우젓을 넣어주..
[아이 반찬] 짜지 않고 야채 듬뿍 아이 강된장~! 양배추 쌈과 함께 먹으면 꿀맛~
[아이 반찬] 짜지 않고 야채 듬뿍 아이 강된장~! 양배추 쌈과 함께 먹으면 꿀맛~
2019.03.27야채 듬뿍 넣은 강된장을 아이들의 입맛에 맞춰서 만들어봤어요 지금보다 어렸을 적엔 잘 먹었는데 야채 많이 들어갔다고, 싫어하는 양배추 줬다고 입 나온 채이 ㅎㅎㅎ 채린인 처음 먹여보는 건데 곧잘 먹더라고요~ 먹는 걸로 스트레스 주기 싫어서 남은 강된장은 청양고추 송송 썰어서 된장 더 넣고 끓여서 제가 먹었답니다 ㅎㅎㅎ 밥에 쓱쓱 비벼 먹어도 맛있는 강된장~ 맛있게 해서 드세요~ 레시피 영상 ▼▼▼ ( "구독" 하시면 레시피를 빠르게 받아보실 수 있습니다) [재료] 집에 있는 야채들도 준비해주세요 (저는 특별히 달달함을 위해 고구마 작은 것 1개도 넣었어요) 된장은 시판된장과 집 된장을 섞어서 사용했고 돼지고기를 넣으면 좀 더 고소한 맛이 난답니다 두부도 맛있지만 순두부를 넣으면 식감이 부드러워져요 준..
[아이간식] 바삭바삭하고 고소한 어린이 간식! 만두피치즈스틱, 가래떡스틱/Dumpling skin cheese stick
[아이간식] 바삭바삭하고 고소한 어린이 간식! 만두피치즈스틱, 가래떡스틱/Dumpling skin cheese stick
2019.03.22치즈스틱 좋아하는 아이들을 위해 엄마표로 만들어봤어요 좀 더 간단하게 하기 위해 만두피를 이용해봤어요~ 손쉽고 바삭하게 만들 수 있답니다 영상 레시피 영상 ▼▼▼ ( "구독" 하시면 레시피를 빠르게 받아보실수 있습니다) 재료 만두피 16장 체다 치즈 4장 가래떡 (또는 떡볶이떡) 2개 스트링치즈 (또는 모짜렐라치즈) 2개 총 8개 분량입니다 만두피를 씻을 물 식용유, 조청(꿀이나 올리고당도 OK) 포크! 스트링치즈는 반으로 잘라줍니다 자르지 않고 1개를 다 써도 무방합니다~ 가래떡은 두껍기 때문에 반으로 꼭 잘라서 넣어주세요~ 떡볶이떡 정도 굵기가 좋을 듯 싶어요~ 만두피에 밀가루가 많이 뭍어있기 때문에 물에 한 번 헹궈줍니다 만두피를 두장 사용할건데 물에 헹구면 접착제 역할을 한답니다 물에 헹군 만두피..
[아이반찬] 환상의 궁합 청경채와 새우로 청경채새우볶음 해보았어요~/stir-frying blue-collar shrimp
[아이반찬] 환상의 궁합 청경채와 새우로 청경채새우볶음 해보았어요~/stir-frying blue-collar shrimp
2019.03.21이제 새우를 잘 먹게 된 채자매! 냉동실에 남아있던 새우 꺼내서 청경채와 볶아주었어요 비록 청경채는 본체 만체 했지만, 오랜만에 허락된 굴소스때문인지 새우는 맛있게 잘 먹었답니다 ㅎㅎ 영상 레시피 영상 ▼▼▼ ( "구독" 하시면 레시피를 빠르게 받아보실수 있습니다) 재료 청경채 4개 냉동 새우 두줌 (약 20마리) 대파 한대 마늘 한 줌 전분물 (물:전분=1:1, 전분 1 큰 술) 먼저 깨끗하게 씻은 청경채를 끓는 물에 약 20~30초간 데쳐주세요 너무 오래 삶으면 식감이 안좋을 수 있어요 금방 숨이 죽는 답니다 20~30초 데친 후 건져서 찬물에 휘릭 헹구어주세요 그리고 이 물에 해동 해 놓은 혹은 손질 해 놓은 새우를 살짝 데쳐주세요~ (붉은색이 나오면 됩니다) 대파는 송송 썰어주세요 파기름을 먼저 ..
닭곰탕! 닭 냄새잡는 법과 닭 한마리로 겨울 보양식 만들기!!!/Korean chicken soup
닭곰탕! 닭 냄새잡는 법과 닭 한마리로 겨울 보양식 만들기!!!/Korean chicken soup
2019.03.13봄이 오는 가 싶더니 꽃샘추위에 바짝 몸이 얼어버린 이 시기! 따끈하게 닭곰탕 끓여서 한 그릇 먹으면 온 몸이 따뜻해지고 기력도 상승하죠~ 닭곰탕 푹~ 끓여서 봄 맞을 준비 해 보아요~ 레시피 영상 ▼▼▼ ( "구독" 하시면 레시피를 빠르게 받아보실수 있습니다) 저는 닭 만지는게 힘들어서 닭볶음탕용 닭으로 준비해봤어요 대체적으로 통으로 된 닭을 손질해서 푹~ 끓여 살 찢어 먹는데 닭볶음탕요으로도 충분히 맛있고 손쉽게 해 먹을 수 있답니다~ 한 번 물에 헹군 후 물에 데쳐줄거에요 찬물에 3~5분정도 데치면 불순물이 많이 올라 온답니다 이것만 해줘도 닭은 잡내는 거의 잡을 수 있어요 통후추 약간도 넣어주고요 (없으시면 패스 가능) 월계수잎 2장 사실 잡내 잡는거엔 월계수잎이 짱인데 이것도 없으시면 패스 하셔..
[아이반찬] 식이섬유 풍부하고 식감좋은 팽이버섯과 돼지고기로 전 부쳐봤어요~
[아이반찬] 식이섬유 풍부하고 식감좋은 팽이버섯과 돼지고기로 전 부쳐봤어요~
2019.03.03식이섬유가 풍부하고 콜레스테롤 수치를 저하시켜준다는 팽이버섯!!! 갈은 돼지고기와 함께 전 부쳤어요~ 우리 아이들인 항상 잘 먹는 반찬이기도 하고 채채 아빠도 맛있다고 해준 팽이버섯전~ 조리방법이랄것도 없는 간단한 레시피니 맛나게 부쳐드세요~ 레시피 유튜브 영상 ▼▼▼ ("구독" 하시면 레시피를 빠르게 받아보실수 있습니다) [재료] 팽이버섯 작은봉지 1개, 갈은 돼지고기 100g 부침가루 크게 6 큰 술, 국간장 반 큰 술, 후추 약간 팽이버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 그냥 길게 해도 되지만 아이들이 제대로 씹지 않고 잘 못 넘어가다가 목에 걸릴 수도 있기 때문에 6등분 정도로 잘라주세요~ 부침가루는 6 큰 술 밀가루로 하셔도 됩니다~ 간장을 따로 주지 않을거라서 너무 싱겁지 않게 국간장 반 큰 술..
[초간단요리] 요알못도 맛있게 끓여먹을 수 있는 떡국 레시피! (feat. 인스턴트 사골곰탕)
[초간단요리] 요알못도 맛있게 끓여먹을 수 있는 떡국 레시피! (feat. 인스턴트 사골곰탕)
2019.03.02초간단으로 아무나 해 먹을 수 있는 떡국 레시피에요~~ 예전에 효리네 민박에 알바생 "박보검" 배우께서 끓였던 그 레시피!!! 이 레시피면 5분만에 떡국을 끓일 수 있답니다~~~ 요알못도 성공할 수 있는 떡~~~~~~~~~국!!! 레시피 동영상 ▼▼▼ (구독하시면 제일 빠른 레시피 영상을 받아보실 수 있습니다!!!) 먼저 냄비에 인스턴트 사골곰탕을 넣습니다 종류가 여러가지 있는데 간이 된 걸로 선택하시면 됩니다~ 냄비에 몽땅 넣어주세요 저는 2인분 끓일거라 물 500ML를 더 넣었어요~ 1인분만 해 드실거면 물 넣지 않고 만두와 떡 넣고 끓여드시면 돼요~~ 불을 켜줍니다! 제 떡은 떡집에서 썰어 온 떡이에요~ 냉동 된게 아니라서 한번 헹군 후 바로 끓는 물에 넣으면 되지만 냉동 떡일 경우에 찬물에 15분..
[생활꿀팁]미세먼지, 기관지염, 감기 저리가랏! 영영가 좋은 무로 꿀넣고 무꿀청을 만들어봤어요
[생활꿀팁]미세먼지, 기관지염, 감기 저리가랏! 영영가 좋은 무로 꿀넣고 무꿀청을 만들어봤어요
2019.03.01엄마 닮아서 기관지염 달고 사는 채자매 ㅠㅠ 환절기 되면 기관지염 약은 달고 살고 요즘 같은 건조하고 기온낮을때 조금만 관리 안해주면 바로 기침하네요... 특히나... 미세먼지...이노무 미세먼지!!!!!!!!!!! 가을에 나오는 무가 인삼보다 좋다고 하잖아요~ 가을에 나왔던 무, 꺼내서 청을 만들었어요 꿀에 재어놓고 물에 타먹으면 기관지와 감기에 너무 좋다는 말에 해보았습니다. 레시피 영상 ▼▼▼ (구독해주시면 레시피를 빠르게 받으실 수 있답니다 ^^) 재료는 무와 꿀 그리고 이것들을 담을 수 있는 소독된 용기만 있으면 됩니다~ 유리병 소독! 물을 받아서 용기를 엎어놓고 함께 끓입니다 팔팔 끓기전까지 쎈불에 끓이가다 불이 끓기 시작하면 약한 불로 줄여주시고 약 5분 정도 끓여주세요 바닥면까지 수증기가 ..