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[아이반찬] 이뻐서 한 번 더 먹는 맛살하트전!
[아이반찬] 이뻐서 한 번 더 먹는 맛살하트전!
2018.12.03명절에 계란 물과 맛살이 남아서 만들어보게 된 맛살하트전~!!! 아이들 반응이 좋아서 가끔 만들어 먹는답니다~ 동영상 ▼▼▼ 속에 들어가는 재료는 집에 있는 재료로 넣어주셔도 됩니다~ 저는 간단하게 당근과 애호박을 넣었어요 계란은 2개를 넣었는데 1개만 해도 모자라지 않아요 저는 2개 깨서 남은 건 계란말이 해 먹었답니다 아주 잘게 다졌어요~ 애호박! 그냥은 잘 안 먹는데 이렇게 속에 넣어주면 모르는 건지 아니면 알면서 그냥 먹는 건지 모르겠지만 잘 먹는답니다 ㅎㅎㅎ 당근! 제가 음식 할 때 항상 당근을 넣어서 그런지 우리 채블리들은 당근에 거부감이 전혀 없어요~~ 잘 먹어요 ^^ 맛살을 한 번 데치면 좋은데... 데치게 되면 불어버리게 돼서 데치지 못하고 바로 했어요~ 뜨거운 물을 물을 뿌려주면 좋을 ..
[아이 반찬] 아주 간단한 아기 깍두기 담그는 법!!! 아삭 새콤 맛있어요~
[아이 반찬] 아주 간단한 아기 깍두기 담그는 법!!! 아삭 새콤 맛있어요~
2018.11.28우리 채블리들은 11개월부터 밥 먹기 시작했어요 ㅎㅎ 그래서 그때부터 담그던 깍두기 레시피입니다 최대한 짜지 않게 맵지 않게 비린내 나지 않게~ 간단한 레시피이니 꼭 깍두기 담가보세요~~ 동영상 ▼▼▼ 재료 생강 대신 생강청, 생강가루로 대처 가능합니다~ 매실 청이 없으시다면 설탕으로! (설탕은 1 큰 술 반 정도만 넣으세요) 무는 아이들 한 입 크기로 잘라주세요 잘라준 무를 절이는 시간~! 굵은소금 두 주먹을 뿌려준 후 고루고루 섞이게 섞어주세요 절이는 시간은 양념 준비하는 시간 동안이면 충분하답니다 양념 준비! 마늘, 파프리카, 매실청 생강청, 새우젓, 배, 양파를 믹서에 넣고 곱게 갈아주세요~~ 곱게 갈아주세요~~ 안 그러면 덩어리가 나올 수도 있고 파프리카가 거칠게 갈아지면 아이들이 거부감 느낄 ..
[아이 간식] 핵 간단한 치즈볼 만들기!!! 바삭바삭 맛있어요~
[아이 간식] 핵 간단한 치즈볼 만들기!!! 바삭바삭 맛있어요~
2018.11.23우리 둘째에겐 미안하지만 우리 큰아이 어렸을 적 많이 해주던 간식이에요 우리 둘째는 영상 찍으며 처음 먹인 건 안비밀...ㅎㅎㅎ 매일 말캉한 치즈 먹다가 가끔 바삭하게 해주면 색다르게 잘 먹더라고요~ 어린 아기들도 잘 먹지만 4살 6살도 잘 먹은 치즈 과자 치즈볼! 종이 호일과 전자레인지만 있으면 해 먹을 수 있는 초간단 방법이랍니다~~~ 동영상 ▼▼▼ 구멍이 뽕뽕 있다며 신기해하는 큰채블리 아기치즈 또는 슬라이스치즈를 준비해 주세요 1장을 하면 전자레인지 1분 2장은 1분 40초 돌리시면 됩니다 (전격 전력 700W 기준) 종이 호일은 전자레인지 크기에 맞춰서 잘라주세요 동그란 시트형도 판매합니다 (프라이팬에 생선 구워 먹을 때 좋아요~!) 저는 2장 돌린다고 크게 잘랐더니 돌면서 벽에 닿더라고요 ㅠㅠ..
[아이 반찬] 맵지 않고 부드러운 마파두부! 쓱쓱 비벼 먹으면 꿀맛~
[아이 반찬] 맵지 않고 부드러운 마파두부! 쓱쓱 비벼 먹으면 꿀맛~
2018.11.21두반장을 뺀 맵지 않은 마파두부 레시피입니다 두부 대신 채블리가 좋아하는 연두부를 넣었어요 굴 소스의 감칠맛에 싫어하는 아이는 없을 것 같아요~ 아주 가끔은 굴 소스의 감칠맛은 허락한답니다 ㅎㅎ 흰밥에 마파두부 올려서 쓱쓱 비벼서 먹으면 너무 맛있어요~~~ 동영상 ▼▼▼ 저는 일반 두부 대신 연두부로 몽글몽글한 식감을 주었어요~ 양파, 당근은 잘게 잘라주세요 거의 다져주는 정도로~ 먼저 예열된 팬에 기름을 두릅니다 파 기름을 낼 거예요 역시 기름은 파 기름이라면 ㅋㅋㅋ 파가 살짝 노릇해지면 간 돼지고기를 넣고 볶아줍니다 핏기가 없을 때까지 볶아주세요 센 불에 볶으면 타버리기만 하고 팬에 들러붙을 수 있으니 중간불에 볶아주세요 어느 정도 볶아졌으면 맛술 한 큰 술을 넣어줍니다 고기 잡내 잡아주는데 아주 좋..
[아이 반찬] 누구나 쉽게 끓일 수 있는 계란국!!!
[아이 반찬] 누구나 쉽게 끓일 수 있는 계란국!!!
2018.11.17제일 만만한 국이라고 생각하는 계란국~~~!!! 이번엔 계란만 넣고 끓였는데요 감자를 같이 넣고 끓여도 엄청 맛있답니다 동영상 ▼▼▼ 재료는 집에 있는 걸로 준비해주세요~ 육수는 멸치육수도 좋아요~ 디포리와 다시마 1장을 넣고 육수를 냈어요 7분이 지난 후 다시마를 꺼내주세요~ 다시마는 오래 끓이면 쓴맛이 날 수 있고 찐덕(?)이는게 나올 수 있어요~ 디포리는 약 10분 정도 더 끓여줬어요~ 야채를 먹기 좋게(작게) 썰은 야채를 넣어주세요~ 다진 마늘도 넣어주고요~ 야채가 한소끔 끓으면 계란을 풀어서 넣어주세요~ 계란이 다 익기전에 휘저으면 비린내가 날 수 있고 국물이 지저분해져요~ 다 익을 때까지 꾹! 참아주세요~ㅋㅋㅋ 간을 해줄 거예요 국간장은 1 큰 술만! 더 넣으면 국물색이 안 이뻐요 ㅎㅎ 가스레..
[아이 반찬] 뻑뻑하지 않아서 잘 먹는 부드러운 어묵볶음!
[아이 반찬] 뻑뻑하지 않아서 잘 먹는 부드러운 어묵볶음!
2018.11.14우리 채블리들 어묵탕의 어묵은 잘 먹는데 어묵볶음은 도통 잘 안 먹더라고요 그것도 냉장고에 한번 들어갔다 오면... 눈길 한번 주질 않았더랬죠 ㅠㅠ 그래서 부드럽게 볶아서 주었는데 까탈스러운 우리 채이양이 한 접시 뚝딱하고 리필을 외쳐주어서 너무 감격했답니다 ㅎㅎ 이렇게 하나씩 좋아하는 반찬을 찾을 때마다 너무 뿌듯하답니다 간단하고 맛있는 부드러운 어묵볶음! 맛나게 볶아보세요~~~!!! 동영상 ▼▼▼ 재료 - 사각어묵 4장, 양파, 당근, 다진 마늘 1 큰 술, 후추, 참기름 1 큰 술, 통깨, 간장 1 큰 술 반, 올리고당 1 큰 술 소금 살짝 넣은 어묵 데칠 물이에요 끓는 물에 30초 정도 데쳐주면 불순물도 빠지고 좀 더 부드러워진답니다 너무 오래 데치면 불어버리니 조심하세요 먹기 좋은 크기로 잘라줍..
[아이 반찬] 초록 초록 머리카락보다 얇은 매생이로 만든 매생이전!!!
[아이 반찬] 초록 초록 머리카락보다 얇은 매생이로 만든 매생이전!!!
2018.11.12매년 이맘때쯤이면 매생이로 전을 부쳐줘요 아이들 음식으론 살짝 낯선 음식재료일 수 있는데 우리 큰아이가 전 부쳐주면 그렇게 잘 먹더라고요 이번엔 잘 안 먹는 새우도 잘게 썰어서 넣었는데 큰아이 하는 말 "새우가 들어가니까 더 맛있네"라며...ㅋㅋ 너스래를 떠네요 ㅋㅋㅋ;; 매생이는 철분, 칼륨, 단백질이 풍부하다고 하니 국이나 전등으로 요리해서 우리 아이들 영양을 채워보아요~ 동영상 ▼▼▼ 매생이를 물에 2~3번 정도 헹군 후 물기를 꼭 짜서 준비해 주시고요 반죽을 하기 전에 잘게 잘라주세요~ (저는 깜박해서 나중에 잘랐어요 ^^;;) 매생이 처음 먹어보는 아이는 매생이 양을 줄여주세요 독특한 향과 초록색의 색 때문에 거부할 수도 있어요 ^^;; 새우를 좋아하는 아이는 통으로 넣어줘도 좋지만 우리 채블리..
[아이 반찬] 간장닭조림 밥 한 그릇 뚝딱!
[아이 반찬] 간장닭조림 밥 한 그릇 뚝딱!
2018.11.08오래간만에 채블리들에게 간장닭조림을 해줬어요 전에 해줬을 땐 떡도 넣어줬는데 고기는 안 먹고 떡만 먹더라고요 ㅠㅠ 그래서 이번엔 떡을 뺐는데 고기는 물론 감자가 너무 맛있다고 없는 국물에 감자 넣고 쓱쓱 잘 비벼 먹었답니다 감자조림 안 먹는 아이들인데... 크니까 입맛이 바뀌었는지 잘 먹네요~~~ㅎㅎㅎ 동영상 ▼▼▼ 쌀뜨물 말고도 우유에 담가놓으면 비린내를 잡아줄 수 있습니다 채블리들 딱 한 끼만 먹이려고 닭볶음탕용 1팩 사서 3조각만 빼고 나머지는 채채아빠 닭볶음탕을 해줬어요~ 쌀뜨물에 닭을 담가놓습니다 시간은 다른 재료들 준비되는 정도만 담가놓았어요 중간 감자 1개를 카레에 넣는 크기만큼 잘라줬고요 당근도 카레용 크기만큼으로 잘라주었습니다 냉장고에 있는 재료 꺼내다 보니 새송이버섯도 들어갔는데요 채블..
[아이 반찬] 얼갈이 된장국!!! 초겨울 제철인 얼갈이배추로 시원하고 구수한 된장국을 끓여보았어요
[아이 반찬] 얼갈이 된장국!!! 초겨울 제철인 얼갈이배추로 시원하고 구수한 된장국을 끓여보았어요
2018.11.07요즘 많이 나오는 얼갈이배추로 된장국을 끓여보았어요~ 우리 아이들에게는 처음으로 끓여줬는데 둘째는 국물만 먹었지만 큰아이는 밥 말아서 너~무 잘 먹었답니다 ㅎㅎ 동영상 ▼▼▼ 육수는 집에 있는 재료로 내주세요 멸치육수로 내셔도 맛있답니다~ 데친 얼갈이는 먹기 좋은 크기로 자릅니다 (얼갈이 데치는 법, 보관방법 ▼▼▼) http://kimkime.tistory.com/181 잘라놓은 얼갈이배추에 된장 2 큰 술 다진 마늘 1 큰 술을 넣고 바락바락 무쳐주세요 물 1500ml에 디포리, 말린 새우 표고버섯을 넣고 육수를 냈어요 육수에 바락바락 무쳐놓은 얼갈이배추를 넣습니다 국간장 2 큰 술을 넣고 간을 해 주었습니다 기호에 맞춰서 가감해주세요~ 한소끔 바글바글 끓기 시작하면 야채를 넣어줍니다 야채를 넣고 팔..
[생활꿀팁] 얼갈이배추 저장방법! 냉동실에게 부탁해!!
[생활꿀팁] 얼갈이배추 저장방법! 냉동실에게 부탁해!!
2018.11.07요즘 얼갈이배추가 많이 나오는데 가격은 싼데 양이 너무 많아서 걱정했더니 친정 엄니 왈, 데쳐서 냉동실에 넣고 먹거라~~ ㅋㅋㅋㅋㅋ 그래서 혹시 저처럼 모르시는 분들 계실 것 같아 포스팅해봅니다~ 동영상 ▼▼▼ 마트에서 싱싱한 얼갈이배추를 1단에 1,500원에 샀어요~ 양보고 깜짝 가격 보고 깜짝 ㅎㅎㅎ 친정 엄마가 끓여주시는 것만 먹어봤지 아이들을 위해서 끓이는 건 처음이라 고민고민하다가 결국 사들고 왔지용 ㅎㅎ 얼갈이배추를 깨끗하게 씻습니다 겉에는 물론 배추 안쪽에도 꼼꼼하게 헹궈주세요~ 모래가 생각보다 많더라고요 물에 소금 살짝 넣고 팔팔 끓입니다 데칠 거거든요 큰 통 꺼내기 귀찮아서 궁중팬에 그냥 데쳤더니만... 3번이나 나눠서 데쳤어요... 그냥 큰 통 꺼낼걸.............. 끓는 물에..
아이 반찬과 함께하는 아빠 반찬~! 고추장 불고기~~
아이 반찬과 함께하는 아빠 반찬~! 고추장 불고기~~
2018.11.05아이들 간장 돼지불고기를 해주면서 아빠는 고추장불고기를 해주었는데요 고추장 불고기의 간단 레시피입니다~!!! 동영상 ▼▼▼ 고추장 불고기는 3분 14초부터 나옵니다 돼지 앞다리살 한 근 사서 간장 불고기 250g, 고추장불고기 350g 나눠줍니다 간장 불고기 만들 때 간 배, 양파, 마늘을 고추장 불고깃감에도 넣어줍니다 그리고 맛술과 소금 살짝 넣어주었습니다~ 이것도 마찬가지로 냉장실에서 30분 숙성시켜주세요~ 밑에 포스팅 참고해주세요~ http://kimkime.tistory.com/179 숙성시킨 앞다리살입니다 채 썬 당근을 적당~히 넣고요 후추는 기호에 맞게 가감하세요 채채아빠는 후추를 좋아해서 많이 톡톡톡! ㅋㅋ 생강가루나 생강, 간장 1 큰 술을 넣습니다 참기름 1 큰 술, 고추장 아주 큰 1 ..
[아이 반찬] 부드러운 간장 돼지불고기~ 고기 부드럽게 하는 방법까지~!!!
[아이 반찬] 부드러운 간장 돼지불고기~ 고기 부드럽게 하는 방법까지~!!!
2018.11.02우리 채이로 말할 것 같으면 절대 고기는 싫어하는 아이였어요 이유식때 갈아서 준 소고기 외에는 유아식 시작할 때부터는 다 뱉어내서 나중에 국에 소고기를 갈아서 풀어 줄 정도로... 고기를 안 먹었었죠 불과 작년 (5살) 때까지요... 그래서 고기를 좀 더 부드럽게 씹기 좋게 만들기 위해 이런저런 방법을 썼었고 키위나 파인애플을 넣기도 했었는데 이것들을 넣으면 고기가 너무 풀어지거나 시큼한 맛이 나서 안 먹더라고요 ㅠㅠ 부드러운 고기를 고르는 것도 중요하지만 영상처럼 돼지고기 앞다리 살로도 충분히 부드럽게 해서 아이들이 좋아하는 식감을 만들 수 있답니다~!!! 동영상 ▼▼▼ 양파와 배, 마늘은 갈아서 넣어서 야채는 당근만 넣었습니다~ 먼저 믹서에 마늘과 양파 반 개, 배 반개를 곱게 갈아주세요 돼지고기 앞..