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[아이반찬] 꼬들꼬들 식감이 좋은 맵지않은 오이무침 / Cucumber (cucumber salad)
[아이반찬] 꼬들꼬들 식감이 좋은 맵지않은 오이무침 / Cucumber (cucumber salad)
2019.05.04재료도 과정도 쉬운 오이무침~오이는 수분이 96%일정도로 수분이 많고비타민C도 많이 들어있고, 캴륨이 있어나트륨 배출에 도움을 준다고 합니다 함께 중금속 배출도 돕는다하네요 다만 오이에는 다른 채소의 비타민C를 파괴하는 성분이 있으니 비타민C가 많이 들어있는 채소와는 함께 먹지 않는게 좋다고 해요~오이를 소금에 절인 후 면포로 수분을 꼭 짜면꼬들꼬들한 식감이 살아나는 식감좋은 오이가 된답니다다 못먹고 저장을 해야 할 경우 수분을 제거해서물이 생기지 않아서 싱거워지지도 않고 식감은 그대로 살아있어요~ 레시피 영상 ▼▼▼("구독" 하시면 레시피 영상을 빠르게 받아보실 수 있답니다 ^^) 재료는 아주 간단하답니다오이 1개소금 (또는 국간장)참기름통깨 (갈아서 깨소금으로 사용합니다) 오이 세척법은 1. 굵은 소..
[아이간식] 엄마표 치즈볼! 바삭! 고소! 달콤! JMT!
[아이간식] 엄마표 치즈볼! 바삭! 고소! 달콤! JMT!
2019.04.28요즘 인기라는 치즈볼을 집에서 만들어봤어요시중에 판매하는 미니도나스믹스를 이용해서먹고 싶었던 치즈들을 모아서 종류별로 넣어서 먹어보았답니다기름관리만 잘 한다면 쉽게 해먹을 수 있는 치즈볼!사 먹는건 너무 비싸서 많이 먹을 수 없는데집에서 믹스 1봉지로 (1박스에 2봉지)18개정도 먹을 수 있으니 개이득입니다 -ㅁ -ㅋㅋㅋ 레시피 영상 ▼▼▼("구독" 하시면 레시피 영상을 빠르게 받아보실 수 있답니다 ^^) 재료미니도나스믹스 1봉치즈는 집에 있는 어느것이라도 좋습니다 첫번째!계란물 만들기계란 1개, 물 75ml, 식용유 4큰술을 넣고잘 섞어주세요 일반 특란 1개 물 75ml(종이컵 1/2 분량) 식용유 4 큰 술 잘 섞어주세요~ 두번째!!계란물에 반죽믹스를 넣고 주걱으로 쉭쉭 저어준 후손으로 반죽을 해주세..
[아이반찬] 환상의 궁합 새우애호박볶음 / Stir-fried Shrimp-young squash
[아이반찬] 환상의 궁합 새우애호박볶음 / Stir-fried Shrimp-young squash
2019.04.27체내에서 서로의 영양소 흡수를잘 시켜준다는 찰떡궁합 새우와 애호박! 새우는 좋아하지만 애호박을 잘 안먹는우리 채자매...이렇게 하면 좀 먹어볼까 싶어서해줘봤답니다! 다른 레시피 영상 ▼▼▼( "구독" 하시면 레시피를 빠르게 받아보실 수 있습니다) 재료(#칵테일새우는 끓는물에 살짝 데쳐주세요) 애호박은 반개만 사용했어요1/4등분해서 아이들이 한입에 먹기 좋게잘랐답니다 마늘은 곱게 다져주세요 팬에 식용유를 둘러서예열해주세요 호박에 물기가 있으면 기름이 튈 수 있으니 자르기전에 물기를 제거해주시고썰어주세요~(제가 많이 튀어봄 ^^;;;;) 호박에 기름옷을 샥~입혀주세요(오래 볶지마세요 기름옷이 다 입혀질 정도만!) 기름옷을 이쁘게(?) 입었다면다진마늘을 넣고 볶아주세요 마늘이 어느정도 익었다면 새우젓을 넣어주..
에어프라이어로 식빵러스크 만들기! 아이간식으로도 좋아요~ / Bread rusk
에어프라이어로 식빵러스크 만들기! 아이간식으로도 좋아요~ / Bread rusk
2019.04.26아이들이 잘 먹지 않은 식빵 테두리... 아까워서 냉동실에 얼려 놓았는데 이제는 그 양이 너무 많아서 러스크를 해 먹는 날이 왔어요 ㅎㅎ 기름에 튀기지 않고 요즘 유행하는 에어프라이어로 구워보았습니다 기름에 튀겨만 먹다가 처음으로 시도해 보았는데 바삭하면서 기름기가 없어서 담백했답니다~ 레시피 영상 ▼▼▼ ( "구독" 하시면 레시피를 빠르게 받아보실 수 있습니다) 재료 먼저 중탕이나 전자레인지에 돌려서 버터를 녹여주세요 우유는 차갑다면 따뜻하게 데워주는 게 좋답니다 버터와 섞을 때 차가우면 버터가 다시 굳어져서 다시 녹여야 하거든요 ㅎㅎ;; 설탕은 기호에 맞춰서 넣어주시면 됩니다 단것을 좋아하시면 좀 더 넣으셔도 좋아요~ 저는 아이들 먹일 거라 많이 달지는 않게 만드려고 20g (밥숟가락으로 1.5T 정..
[아이반찬] 비타민C 풍부한 연근으로 만든 고소한 연근전, 감자전과도 비슷해요 / lotus root pancake
[아이반찬] 비타민C 풍부한 연근으로 만든 고소한 연근전, 감자전과도 비슷해요 / lotus root pancake
2019.04.10연근의 효능!끈적한 뮤신 성분으로 위 보호저칼로리, 단백질 포함으로 다이어트에 도움타닌과 철분 성분으로 지혈작용에 도움비타민이 풍부해 건강한 피부 유지에 도움혈액 안에 콜레스테롤을 낮춰줌 연근을 잘 안 먹는 우리 채이를 위해시도해 본 연근전이에요 ㅎㅎ아이 유치원 식단 표에 이 달의 채소였던 연근집에서도 좀 더 친숙해져보라고연근을 갈아서 전을 해 보았어요결과는! 너무 잘 먹어요~ㅎㅎㅎ그리고 지금은 연근조림도 엄청 잘 먹는답니다감자전과도 비슷한 맛과 식감의연근전!조리 과정도 쉬워요~레시피 영상 ▼▼▼( "구독" 하시면 레시피를 빠르게 받아보실 수 있습니다) 저는 잘라놓은 연근을 사용했지만통으로 된 연근을 사용하시는 걸 추천드립니다재료연근 200g 식초 1큰술부침가루 1컵 (100g)반죽 물 200ml국간장..
[아이 반찬] 짜지 않고 야채 듬뿍 아이 강된장~! 양배추 쌈과 함께 먹으면 꿀맛~
[아이 반찬] 짜지 않고 야채 듬뿍 아이 강된장~! 양배추 쌈과 함께 먹으면 꿀맛~
2019.03.27야채 듬뿍 넣은 강된장을 아이들의 입맛에 맞춰서 만들어봤어요 지금보다 어렸을 적엔 잘 먹었는데 야채 많이 들어갔다고, 싫어하는 양배추 줬다고 입 나온 채이 ㅎㅎㅎ 채린인 처음 먹여보는 건데 곧잘 먹더라고요~ 먹는 걸로 스트레스 주기 싫어서 남은 강된장은 청양고추 송송 썰어서 된장 더 넣고 끓여서 제가 먹었답니다 ㅎㅎㅎ 밥에 쓱쓱 비벼 먹어도 맛있는 강된장~ 맛있게 해서 드세요~ 레시피 영상 ▼▼▼ ( "구독" 하시면 레시피를 빠르게 받아보실 수 있습니다) [재료] 집에 있는 야채들도 준비해주세요 (저는 특별히 달달함을 위해 고구마 작은 것 1개도 넣었어요) 된장은 시판된장과 집 된장을 섞어서 사용했고 돼지고기를 넣으면 좀 더 고소한 맛이 난답니다 두부도 맛있지만 순두부를 넣으면 식감이 부드러워져요 준..
[아이간식] 바삭바삭하고 고소한 어린이 간식! 만두피치즈스틱, 가래떡스틱/Dumpling skin cheese stick
[아이간식] 바삭바삭하고 고소한 어린이 간식! 만두피치즈스틱, 가래떡스틱/Dumpling skin cheese stick
2019.03.22치즈스틱 좋아하는 아이들을 위해 엄마표로 만들어봤어요 좀 더 간단하게 하기 위해 만두피를 이용해봤어요~ 손쉽고 바삭하게 만들 수 있답니다 영상 레시피 영상 ▼▼▼ ( "구독" 하시면 레시피를 빠르게 받아보실수 있습니다) 재료 만두피 16장 체다 치즈 4장 가래떡 (또는 떡볶이떡) 2개 스트링치즈 (또는 모짜렐라치즈) 2개 총 8개 분량입니다 만두피를 씻을 물 식용유, 조청(꿀이나 올리고당도 OK) 포크! 스트링치즈는 반으로 잘라줍니다 자르지 않고 1개를 다 써도 무방합니다~ 가래떡은 두껍기 때문에 반으로 꼭 잘라서 넣어주세요~ 떡볶이떡 정도 굵기가 좋을 듯 싶어요~ 만두피에 밀가루가 많이 뭍어있기 때문에 물에 한 번 헹궈줍니다 만두피를 두장 사용할건데 물에 헹구면 접착제 역할을 한답니다 물에 헹군 만두피..
[아이반찬] 환상의 궁합 청경채와 새우로 청경채새우볶음 해보았어요~/stir-frying blue-collar shrimp
[아이반찬] 환상의 궁합 청경채와 새우로 청경채새우볶음 해보았어요~/stir-frying blue-collar shrimp
2019.03.21이제 새우를 잘 먹게 된 채자매! 냉동실에 남아있던 새우 꺼내서 청경채와 볶아주었어요 비록 청경채는 본체 만체 했지만, 오랜만에 허락된 굴소스때문인지 새우는 맛있게 잘 먹었답니다 ㅎㅎ 영상 레시피 영상 ▼▼▼ ( "구독" 하시면 레시피를 빠르게 받아보실수 있습니다) 재료 청경채 4개 냉동 새우 두줌 (약 20마리) 대파 한대 마늘 한 줌 전분물 (물:전분=1:1, 전분 1 큰 술) 먼저 깨끗하게 씻은 청경채를 끓는 물에 약 20~30초간 데쳐주세요 너무 오래 삶으면 식감이 안좋을 수 있어요 금방 숨이 죽는 답니다 20~30초 데친 후 건져서 찬물에 휘릭 헹구어주세요 그리고 이 물에 해동 해 놓은 혹은 손질 해 놓은 새우를 살짝 데쳐주세요~ (붉은색이 나오면 됩니다) 대파는 송송 썰어주세요 파기름을 먼저 ..
닭곰탕! 닭 냄새잡는 법과 닭 한마리로 겨울 보양식 만들기!!!/Korean chicken soup
닭곰탕! 닭 냄새잡는 법과 닭 한마리로 겨울 보양식 만들기!!!/Korean chicken soup
2019.03.13봄이 오는 가 싶더니 꽃샘추위에 바짝 몸이 얼어버린 이 시기! 따끈하게 닭곰탕 끓여서 한 그릇 먹으면 온 몸이 따뜻해지고 기력도 상승하죠~ 닭곰탕 푹~ 끓여서 봄 맞을 준비 해 보아요~ 레시피 영상 ▼▼▼ ( "구독" 하시면 레시피를 빠르게 받아보실수 있습니다) 저는 닭 만지는게 힘들어서 닭볶음탕용 닭으로 준비해봤어요 대체적으로 통으로 된 닭을 손질해서 푹~ 끓여 살 찢어 먹는데 닭볶음탕요으로도 충분히 맛있고 손쉽게 해 먹을 수 있답니다~ 한 번 물에 헹군 후 물에 데쳐줄거에요 찬물에 3~5분정도 데치면 불순물이 많이 올라 온답니다 이것만 해줘도 닭은 잡내는 거의 잡을 수 있어요 통후추 약간도 넣어주고요 (없으시면 패스 가능) 월계수잎 2장 사실 잡내 잡는거엔 월계수잎이 짱인데 이것도 없으시면 패스 하셔..
[아이반찬] 식이섬유 풍부하고 식감좋은 팽이버섯과 돼지고기로 전 부쳐봤어요~
[아이반찬] 식이섬유 풍부하고 식감좋은 팽이버섯과 돼지고기로 전 부쳐봤어요~
2019.03.03식이섬유가 풍부하고 콜레스테롤 수치를 저하시켜준다는 팽이버섯!!! 갈은 돼지고기와 함께 전 부쳤어요~ 우리 아이들인 항상 잘 먹는 반찬이기도 하고 채채 아빠도 맛있다고 해준 팽이버섯전~ 조리방법이랄것도 없는 간단한 레시피니 맛나게 부쳐드세요~ 레시피 유튜브 영상 ▼▼▼ ("구독" 하시면 레시피를 빠르게 받아보실수 있습니다) [재료] 팽이버섯 작은봉지 1개, 갈은 돼지고기 100g 부침가루 크게 6 큰 술, 국간장 반 큰 술, 후추 약간 팽이버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 그냥 길게 해도 되지만 아이들이 제대로 씹지 않고 잘 못 넘어가다가 목에 걸릴 수도 있기 때문에 6등분 정도로 잘라주세요~ 부침가루는 6 큰 술 밀가루로 하셔도 됩니다~ 간장을 따로 주지 않을거라서 너무 싱겁지 않게 국간장 반 큰 술..
[초간단요리] 요알못도 맛있게 끓여먹을 수 있는 떡국 레시피! (feat. 인스턴트 사골곰탕)
[초간단요리] 요알못도 맛있게 끓여먹을 수 있는 떡국 레시피! (feat. 인스턴트 사골곰탕)
2019.03.02초간단으로 아무나 해 먹을 수 있는 떡국 레시피에요~~ 예전에 효리네 민박에 알바생 "박보검" 배우께서 끓였던 그 레시피!!! 이 레시피면 5분만에 떡국을 끓일 수 있답니다~~~ 요알못도 성공할 수 있는 떡~~~~~~~~~국!!! 레시피 동영상 ▼▼▼ (구독하시면 제일 빠른 레시피 영상을 받아보실 수 있습니다!!!) 먼저 냄비에 인스턴트 사골곰탕을 넣습니다 종류가 여러가지 있는데 간이 된 걸로 선택하시면 됩니다~ 냄비에 몽땅 넣어주세요 저는 2인분 끓일거라 물 500ML를 더 넣었어요~ 1인분만 해 드실거면 물 넣지 않고 만두와 떡 넣고 끓여드시면 돼요~~ 불을 켜줍니다! 제 떡은 떡집에서 썰어 온 떡이에요~ 냉동 된게 아니라서 한번 헹군 후 바로 끓는 물에 넣으면 되지만 냉동 떡일 경우에 찬물에 15분..
[생활꿀팁]미세먼지, 기관지염, 감기 저리가랏! 영영가 좋은 무로 꿀넣고 무꿀청을 만들어봤어요
[생활꿀팁]미세먼지, 기관지염, 감기 저리가랏! 영영가 좋은 무로 꿀넣고 무꿀청을 만들어봤어요
2019.03.01엄마 닮아서 기관지염 달고 사는 채자매 ㅠㅠ 환절기 되면 기관지염 약은 달고 살고 요즘 같은 건조하고 기온낮을때 조금만 관리 안해주면 바로 기침하네요... 특히나... 미세먼지...이노무 미세먼지!!!!!!!!!!! 가을에 나오는 무가 인삼보다 좋다고 하잖아요~ 가을에 나왔던 무, 꺼내서 청을 만들었어요 꿀에 재어놓고 물에 타먹으면 기관지와 감기에 너무 좋다는 말에 해보았습니다. 레시피 영상 ▼▼▼ (구독해주시면 레시피를 빠르게 받으실 수 있답니다 ^^) 재료는 무와 꿀 그리고 이것들을 담을 수 있는 소독된 용기만 있으면 됩니다~ 유리병 소독! 물을 받아서 용기를 엎어놓고 함께 끓입니다 팔팔 끓기전까지 쎈불에 끓이가다 불이 끓기 시작하면 약한 불로 줄여주시고 약 5분 정도 끓여주세요 바닥면까지 수증기가 ..